最初被认为是正确的26种厨房设计现在很难描述。我建议你看看

1、橱柜做背板

当初认为,完整的橱柜必须有背板的,问我为什么,似乎能回答上来的就是,柜子结构需要、美观。

真正经历了橱柜安装才知道,背板多见为密度板,很薄,一个线槽插进去的,柜体结构靠框架支撑,至于背板,对于整体结构稳定性,作用不大。

甚至,柜内要装插座,只能将背板开孔,安装在墙上,或者遇到管路,师傅会建议直接拿掉背板。

因为它真正的作用是,用来遮丑,没有背板,后面是瓷砖,与柜内颜色不一致,不够美观。但是,仅作为遮丑板,它的费用却并不便宜,大概50-100/㎡。

如果不考虑美观度,只要求实用性、性价比,完全可以不要背板。柜子直接贴墙,使用深度还多了2cm,再者,如果发生渗水,没有背板反而容易通风晾干。

2、厨房防水

我听到很多人是这么说的,厨房有地漏就要刷防水,没地漏不就不用刷防水。

因为厨房爆水管或水槽溢水流到地面,地漏排不及时,没做防水,会发生渗水。

但是,如果发生特殊情况,水管爆水,地漏排不过来,即使刷了防水,水一样能从厨房流到客厅,渗到楼下去。

实际情况是,试压没问题,爆水管概率很低,水槽也都有溢水孔,平时涮碗的溅出来的水不足以发生渗漏,防水、地漏,对于大多数人,一辈子也用不上。

3、前挡水沿

“前挡水沿能防止台面上的水流到地面上,还能挡住台面的东西,避免掉落。”

没做前挡水沿,地面总有水,我后悔了。

花了比普通台面更贵的钱,做了前挡水沿后,我同样后悔了。

因为,前沿虽说加高了一点,而我们在洗碗时,水是飞溅出去的,前沿挡水条不到1cm的高度,对挡水贡献不大。

并且导致,砧板放上去,变成了跷跷板,碗盘放上去容易滑走打翻。还缩减了台面使用空间,降低利用率。

同时,整体美观度差,容易积垢,成为卫生死角。

与其这样,还不如用普通台面+好看的挡水隔板。

就成本讲,普通台面要便宜很多,拿挡水使用感来说,好看的挡水板具有装饰作用,十几厘米的高度,能真正挡到水,而且吸盘的方式,固定在台面上,方便随时拆洗。

4、冰箱吊柜

多增加一处柜子,花费可不小,像这种大额支出,我们必须从使用功能上考虑,它到底值不值。

给冰箱上增加一组吊柜,它很高,不管放什么东西,拿取都不方便,得动辄高凳或梯子才能拿到,使用功能 ,一定不会太好。

最后的结果,往往都是沦落至淘汰物品堆积处,与其这样,还不如及时断舍离,不要这组柜子的好。

当然,如果是整面柜子内嵌冰箱,考虑整体性,当另当别论。

5、油烟机柜

为了增加储物空间和美观度,很多人选择将油烟机上方做包柜。

甚至,为了安装严丝合缝,选择先安装油烟机,再定制柜子,但是,柜子做好了,却不知道给上面放什么好。

不止是柜子高,不好拿取的问题,柜体的大多数空间都被烟机管道占据了,留下几个小的隔断,只能放些调味瓶等小件。

但是,紧邻烟机管道,温度高,放食品又容易变质,而且,柜体离油烟机近,随时会蹦到油,不好清洁。

6、米箱拉篮

设计师“最懂人心”,知道你搬不动米箱,立马就设计出米箱拉篮柜。

取米口在侧面,得抽拉出来才能取米。而且米箱固定在滑轨上,想清洁,不能拆卸,使用感,并不理想。

换个思路,取米口在前面的米桶,放在柜内,无需抽拉就能完成取米,移动、清洗更灵活,而且,也是漏斗式取米方式,同样不留陈米。

关键价格还便宜,是定制拉篮的零头。

当然,拉篮也是有用的,像上翻盖的米桶,因为空间有限不能翻盖,装了拉篮后,抽出来翻盖,比搬出来舀米,要省力很多。

既然这样,装个普通拉篮,也花不了几个钱,又何必花大价钱定制米箱拉篮呢。

7、台上盆

台上盆的缺点不用多说,盆与台面的高低差,容易积垢,而且太多的玻璃胶外漏,发霉是迟早问题。

做了台中盆才知道,美观度是比台上盆高,但对工艺要求也更高。

虽然盆与台面齐平,但盆与台面之间靠玻璃胶纵面粘连,如果积脏、发霉,中间一条黑缝隙,效果比台上盆也好不到哪去。

相比而言,台下盆才是yyds,不仅美观,肉眼能看到的台面、水槽都是好清洁的部分。即使粘胶处发霉,也都在里面,就眼不见为净。

8、上翻柜门

女主个子不高,为了方便,橱柜特意设计了上翻柜门。

用了才知道,没有一米八就不要尝试了,开时在底端,小个子用着倒是方便,推上去即可,合时却在顶端,跳着都够不着。

下翻柜门就更不要想了,开门时太高够不到,费劲开了取东西柜门还挡手,手伸不到柜子里面,同样够不到。

9、内嵌垃圾桶

考虑到厨房不大,垃圾桶放在墙边会踢来踢去,我做出了“最英明的决策”。

在水槽旁做内嵌垃圾桶,如我计划,台面垃圾拨进去很方便,用完撑撑腿就关上,不用弯腰,不用担心滴洒,别提多爽了。

但是,万万没想到,它焖味儿,尤其是夏天,整个厨房都是一股味儿。

最终,它成了最一言难尽的设计,还不如选择橱柜门悬挂垃圾桶。

使用同样方便,还能省出一个柜子的空间。

10、厨房墙面瓷砖

厨房墙面瓷砖,认为大的瓷砖,整体性好,缝隙少,卫生好打扫。

贴完效果确实不错,两片瓷砖竖贴,就搞定整墙。

直到安装好橱柜,纳尼??明明是大砖,拼接处却刚好露在外面,成了小砖的即视感。

更好的方法是,厨房中部,用大砖横贴,上下被柜子挡住的砖用便宜砖或剩砖。

这样,露在外面的是整砖,效果更大气、美观,没有缝隙,后期清洁就简单。

而且,瓷砖省钱,瓦工费也省了。

11、双盆水槽

“双盆水槽,功能分区,清洗分类,更好用”。

用了后,发现双盆水槽,常用的就一个,利用率并不高,而且单个水槽较小,大一点的锅放不进去,双下水也复杂。

真正体验好的,还是大单槽,咋洗咋宽敞。

如果需要功能分区,就装阶梯式水槽。水龙头也建议选抽拉式的,使用灵活,边边角角都能冲洗上。

12、微波炉吊柜

回想装修时,真的是事无巨细,还给微波炉做了吊柜。

现在看来,就是钱没花在刀刃上,是节省了台面空间,但要好用,得先练就头顶一碗水,不滴不洒的技术。

13、玻璃柜门

突破传统,告别老套,可能是创新,也可能是在踩雷。

橱柜的透明玻璃门设计,现在回想起来,真想给自己个大耳刮子,是嫌厨房是个不够乱的地方吗?

14、标准高橱柜

橱柜等高,不是标准设计,水槽柜和炒菜区的高度相同,势必有一个弯腰或垫脚。

真正舒适的高度,是水槽、备菜处柜体根据身高比例设计,炒菜区降掉灶头的高度,才能两头都合适。

15、橱柜不到顶

“橱柜通顶,太高了,不好拿取,就做成伸手能够着的高度,还便宜!”

现在看来,有种因小失大的感觉,因为一点小聪明,橱柜像是吊在半山腰,同时丧失了美观度、空间利用率,还成了油烟、灰尘聚集地。

16、转角柜做分离柜门

转角柜处做分离柜门,用了才发现问题,柜内空间宽敞,门却小的可怜,什么都放不进去(如下图)。

想进一步提升使用感,可以柜内通区,柜门从背开调整成对开,铰链选择165°开合的大铰链。

如果单片门宽小于30厘米,更建议两幅大角度铰链,做成转角联动门。

还有就是,如果冰箱不幸挡住了橱柜门,也可以将柜门切割后用大角度铰链连接,弥补缺失。

17、调料拉篮

当初认为,调料拉篮才是调料最好的容身之处。

做了很多功课,选择了高低分层,大区分类的调料拉篮。相比之前的各种调料拉篮,大区分类相当于用了收纳盒分类,更灵活。

但功课再全,也难逃使用bug,下面一层大桶油醋收纳处,得往出掏,还是没能避免调料拉篮共有的短处。

把钱花了,效果还不理想,还不如不要拉篮:

最常用的调料,壁挂在灶台旁收纳,方便炒菜使用。

而使用频率较低的,用旋转收纳盘放在柜内,用的时候,轻轻一转就到眼前,也不用翻箱倒柜。

18、全做对开门

橱柜为了整齐、美观,全部做了对开门。

使用时才发现鸡肋,部分物品,还是放在抽屉里,用起来方便些。

19、抽屉等高

橱柜抽屉等高,好像是默认的设计,只要你不提,都会给你做成等高抽屉。

但这种设计,最终还是败给了使用感。

应该是根据放置物品的不同,设置由浅及深的不同高度。

一层薄抽放筷子、勺子、厨房小工具;二层深抽放碗盘;三层加高抽屉放锅具。

抽屉里的大件相对好整理一些,薄抽里小件较多,可以参考下图做抽屉分隔收纳。

用抽屉分隔收纳盒,分类整理,摆放统一,物品一目了然,拿取方便,记得此规划要提前量好抽屉尺寸。

20、窄备菜区

以为备菜区一个砧板就够,缩减备菜区,实现小家电收纳。

可实际上,备菜区同时要放砧板,备菜盘,尽量保持宽敞,使用起来才不会手忙脚乱。建议预留长度为80cm以上。

21、实木门板

“钱花到位了,效果就到位”这句话不一定是对的。

厨房的实木门板就很贵,用在厨房这个高温高湿的环境中就不适合,实木不防潮,易变形、开裂。

同时,用在厨房门板材质,烤漆门板怕刮花;吸塑门板容易脱落,里面是密度板,不环保;肤感膜柜门板留油手印,颗粒板是最优选择。

如果经济宽裕,还可用更高品质的爱格板,环保性、防水防潮性、质感都没得说。

22、错乱动线

关于厨房动线,就是怎么方便怎么来。这个方便不是随意,而是为了方便更精准的设计。

最方便的设计是,取菜-洗菜-备菜-烹饪-放盘,这一系列的路线的关键就是尽量一气呵成,否则,你会频繁错乱的这几个区之间往复。

23、过多展示收纳

以前,将展示收纳,理解成用着顺手。将厨电摆放至台面。

现实情况是,糊满油污,脏;颜色、大小、形状各异,乱;占据平面空间,挤。

后来才知道,用着顺手,还有另一种方式。

将柜子其中的一组,做成滑轨抽拉柜,提前预留电源,将最常用电器放在上面。

像电饭煲这类需要上翻盖的电器,抽出来翻盖使用,很方便。

使用频率低的电器,统统放进柜子里。

24、凉霸

冲着凉快,给厨房装的凉霸,认为装了凉霸的厨房,就能凉快。

现在看来,一片痴心,终究是错付了。

美其名曰的凉霸,实际就是一个顶置风扇,非但没有带来凉快舒适感,反而将上升至房顶的热气又吹了下来。

而且,位置安装不当,还会经常吹灭燃气灶。

25、单个平板灯照明

装修最怕随大流,像厨房随大流的平板灯,不管你在操作台的哪个角忙碌,都是背光的状态,影子刚好落在操作台上。

正确且明亮的光源应该是,多个灯位的无主灯设计,或者如下图,主灯+补光灯设计。

26、后挡水沿

后挡水条,一直以来大家都在做,但它的存在,是因为墙面不平,与台面拼接会产生一条缝隙,有了挡水条遮丑,对墙面的平整度要求就不那么高了。

至于所谓的挡水作用,一,台面没有那么多水,二如果去掉挡水条,墙面自身也能挡水。

既然如此,不要挡水条是不是也可以?

当然可以,少了一根挡水条就少了一条拼接线,也就少了一个卫生死角,后期卫生更好清洁,但前提是做墙面时,必须横平竖直。

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