如何设计厨房?厨房的五个功能区必须以装饰著称

在厨房区合理地规划这三大件,厨房的装修就完成一大半了。分别是:洗碗用的水槽、炒菜用的炉灶、冰箱。

这三大件,构成“厨房工作三角区”。

什么意思呢?就是在一个理想的厨房中,水槽、炉灶和冰箱间可以创立一个三角形,厨师可以轻松高效地走动,提高厨房使用效率。

我们再根据厨房三角区,按照厨房烹饪、清洗、储物等不同功能,加上大厨的习惯,按照顺序大致可以分为5个功能区:

①食品储备区(冰箱):此区域用于存储你的食物。这个区分为2个小区:一是冰箱(存新鲜食品),二是储藏室或橱柜中的一部分(存干货、油等)。

②厨具储存区:此区域用于存储日常餐具,包括盘子、碗、玻璃杯、银器等。

③清洗区(水槽):包含水槽和洗碗机。

④准备区:厨房大部分工作需要再次实现,主要用来切菜、备菜处理一些其他常用工作,在墙壁可以放置常用工具,方便操作。

⑤烹饪区(炉灶):常用电器如烤箱、微波炉、锅具收纳至此。

注意:

常用的餐具靠近水槽或洗碗机放

准备区尽可能地靠近灶台

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