厨房在几秒钟内就变成了厨师。这一切都取决于大宇K9蒸煮、烘焙和煎炸机

一、前言

前段时间想入手一个空气炸锅,因为喜欢吃油炸的食物又怕不健康还特别容易胖,想着空气炸锅不用额外添加油就能做出油炸食物般的口感,应该会很健康。但是想想家里厨房面积不大,确实没有额外的空间再放置空气炸锅了。正好最近要置换烤箱,看到大宇出了款蒸烤炸一体的烤箱,不用额外买空气炸锅就能有炸的功能,于是就入手了这台大宇K9蒸烤炸一体机。

二、开箱

▼每次选购小家电最先考虑的肯定是颜值。烹饪是件开心的事,不光需要新鲜的食材,愉悦的心情也很重要。大宇K9蒸烤炸箱就在我的审美点上,复古的奶油白色怎么看怎么好看。

▼机器的右上方有一个大大的液晶显示屏,功能选择或者温度控制都很醒目。显示屏下方是功能操作键,分触屏键和旋钮。触屏键的功能一看就懂不需要多说,旋钮很特别,造型非常复古,主要用来调节温度、选择菜单、设定工作时间。

▼内胆用了陶瓷釉涂层,不粘又方便清洁。28L的容量虽然不是特别大,但对一般的家庭来说可以满足日常大部分的需求。

大宇K9蒸烤炸箱是上下M型烤管能独立控温,加上背部专业烤管和背部高速循环风扇,能让食材受热更均匀。

▼大宇K9蒸烤炸箱是一台集蒸、烤、空气炸功能为一体的电烤箱,所以烤箱内部会内置一个水箱,水箱的容量很大,最大可以装1200ml的水,一次加水可连续蒸90分钟,不需要经常添水,不过注水需要注意要加纯净水。蒸汽发生方式,是高端烤箱用的蒸汽直喷,只需40秒就能快速出蒸汽。

▼另外这台机器非常戳我的一点是,内部设置了100个自动菜单,而且菜单就印在门的内侧,翻开起来非常方便,不需要再手动去翻说明书了。能把菜单设置得这么细致真的很用心了,每道菜都有特定的温控和烹饪时间,真正做到了精细化管理,一点也不马虎。

▼配件也很齐全,一个烧烤架,一个蒸盘和一个烤盘。蒸盘和烤盘边缘还加了一层硅胶,除了防烫,还能保护烤箱内部不被刮伤。

▼三层加厚防烫玻璃门,烘烤的过程中外层门摸上去不会很烫,杜绝了安全隐患,同时保温效果也更好,热效率更高。

▼烤箱底部的接水盘,蒸完食物后如果有大量的水,可以从机器底部的排水孔导出到接水盘。

三、美食烹饪

大宇K9蒸烤炸箱是一台多功能的厨房家电,相比普通的烤箱,多了蒸和炸的功能,不需要另外购买蒸箱和空气炸锅,省钱又省空间。接下去我就按蒸烤炸这三大主要功能分别分享下我的使用体验。

1.蒸鲍鱼

鲍鱼是大众都非常喜欢的一种贝类食材,味道鲜美营养丰富,烹饪起来也非常简单。

▼买回来的鲍鱼先进行下处理,用小刀贴着鲍鱼壳的内侧切下鲍鱼肉,然后去掉内脏,将表面的黏液和黑色物质清洗干净。接下去在鲍鱼的底部均匀地打上十字花刀,深度差不多三分之一左右,这样会更入味。处理完成后把鲍鱼放回清洗干净的鲍鱼壳上,加上蒜泥和烧烤酱,盘子底部铺一层粉丝,就能入烤箱了。

▼机器内置了蒸鲍鱼这道食谱,所以不需要自己设置温度和功能,直接选择菜单009就好了。

▼鲍鱼在蒸的过程中,上汽非常快,大概一分钟不到的时间,就出来了大量的蒸汽,整个流程下来只花了12分钟的时间,一道美味的菜就做好了。非常省时省力。

这里不得不说,这道预设菜单控温和控时非常精准,蒸出来的鲍鱼口感鲜嫩,大家都知道如果鲍鱼蒸的时间太长口感就很容易老,菜单预设的12分钟时间刚刚好。

我们家比较喜欢吃烧烤酱,所以调味的时候加了蒜蓉和烧烤酱,如果喜欢口味清淡些的,放一些葱姜和盐调味就行了。

2.烤肉串

接下来我们再来看一下K9蒸烤炸箱的烘烤功能。

▼准备的食材就普通的肉,例如鸡肉、猪肉都可以,想要食物成品色彩漂亮的,也可以加一点彩椒。家里正好有五花肉片,就来烤一下吧。先用料酒和酱油腌制20分钟,让肉能够入味,然后用签子把肉串起来。

▼串好的肉放在烤网上,烤箱底部再放一个烤盘垫一张油纸或者锡纸接油,这样清洗起来会方便很多。准备好后,把烤网放进蒸烤箱中层,选择菜单071。

隔着门看到肉片滋滋的烧烤,非常治愈。

▼烤肉串的设定流程是15分钟,烤完后的肉香气十足,咬上去一点也不干不柴,多汁饱满非常满足。再也不用去烤肉店了,在家就能实现烤肉自由。

3.空气炸薯条

接下去再来体验下大宇K9蒸烤炸箱的空气炸功能。家里的小朋友非常喜欢吃油炸的食物,但是大家也都知道经常吃油炸食品不太健康。市面上的空气炸锅非常受欢迎,既满足了想吃油炸食品的欲望,又能做到无油健康炸。家里厨房空间有限,多一台机器就会占据一大块空间,大宇这款蒸烤炸一体机就很好,在原来蒸烤基础上又增加了空气炸的功能,大大节省了厨房空间。

▼小朋友喜欢吃油炸食物,所以家里常备薯条小酥肉这些,今天就用大宇蒸烤炸箱炸一点薯条吧,看看小朋友的反应如何。

▼薯条铺在烤盘上放进蒸烤炸箱,转动旋钮直接选择空气炸就行了。

▼炸的过程中可以打开炉灯看上色情况,差不多15分钟薯条就炸好了。相比传统的油炸,要开油锅,油溅得厨房到处都是,清洗起来也麻烦。用空气炸就完全不用管,炸好蒸烤箱也不是很脏,省事又省力。

▼关键小朋友喜欢,口感香脆,空气炸出来的薯条比油炸薯条健康很多,家长也更放心。

四、总结

经过这段时间的使用,对大宇K9蒸烤炸一体机还是非常满意的。首先是漂亮的外观,复古的颜色和家里的整体装修很搭。其次,这台机器将蒸烤炸功能融合在一起,大大节省了厨房空间,除了蒸烤炸外,这台机器还有解冻、发酵等功能,真是一机多用啊。另外机器内置的100道食谱,即使是厨房小白也能轻松驾驭,做出丰盛的美食。上下独立控温加热管和背部风机以及隐藏的发热管,在工作的时候能够均匀加热,精准控温,烧烤的时候不会糊,蒸的时候不会老,炸的时候不会干,非常推荐给喜欢做饭的宝宝们。

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