曾经很受欢迎的开放式厨房如今成了笑柄。有些人仍然搬回家

前几年只要提到“厨房小”,就一定会有人推荐你做开放式厨房。甚至去翻网图,还能看到大量当年的“网红”案例。

不过现如今做开放式厨房的人已经比较少了,甚至说是变成了“过街老鼠”,都毫不夸张。为什么曾经红极一时的设计,今天会走到这种地步呢?

最主要的原因,是不好用!家庭装修,所有与“实用”相悖的设计,最终结局都是衰败。今天我们就来说一说,开放式厨房在使用中会遇到的那些问题。

燃气验收不通过

想做开放式厨房?燃气公司会成为第一个“拦路虎”。

毛坯房里有天然气管道,但管道里面是没有气的。想要正常使用,必须通过燃气公司的验收。

刚开始流行开放式厨房那几年,验收标准还比较模糊,燃气公司也就睁一只眼闭一只眼了。不过近几年的标准却越来越明确,甚至有些燃气公司会在验收标准中明确标注“开放式厨房不予通天然气”。

虽然有些人一再嘴硬,说什么“厨房装了门也不关”。殊不知,当危险(火灾、一氧化碳泄露)发生后,一道简单的门争取到的几十秒时间,往往是决定能否逃生的关键。

油烟大

前些年有些开放式厨房侥幸通过了天然气验收,但是在使用中,还是会遇到各种各样的问题。其中最让人难以忍受的,就是油烟。

开放式厨房设计,是舶来品。来自于那些很少煎炒烹炸的西方国家,传入国内,明显水土不服。

做了开放式厨房的人,都会想方设法降低做饭时产生的油烟。比如使用最优质的油烟机、最优质的不粘锅等等。但饶是如此,依然无法抵挡中餐烹饪过程中的巨大油烟。

没有了厨房门、墙面的阻拦,这些油烟就会迅速扩散到房间里。每次做饭,所有房间都会弥漫着油烟味。

封闭式厨房为什么不会有油烟外泄呢?是因为厨房门把油烟阻隔在一个小空间内了,做完饭持续开启一段时间油烟机(现在的油烟机都有延迟关闭功能),给油烟机一点时间,就能把油烟全部排走。

外观差

用过开放式厨房的人都有这种感触:最怕家里来客人,每来一次,都恨不得做一次大扫除。

开放式厨房,一般是厨房和客厅、餐厅连在一起的。此时厨房的外观(整洁、干净),直接影响到整个房间的观感。

哪怕客厅收拾得再干净,厨房里乱七八糟的,依然会显得房间里很乱。

但厨房想要干净,可不是一件容易的事。一方面,厨房里面杂七杂八的东西很多,两根葱、半头蒜,怎么收拾都显得很乱。

另一方面,厨房油烟太重了,导致污渍很顽固。油烟机、燃气灶、锅底,用久了,谁家的也不会干净。大喇喇摆在那,会给人一种“连客厅、餐厅都很脏”的感觉。

环境不友好

有一些人做开放式厨房,是为了让厨房里的环境更好一点。冬天还好,夏季的厨房,实在是闷热难当。不装厨房门,就是为了“蹭”客厅里的空调。

但事实是怎样的呢?估计你体验过一次就不会再有这种幻想了:

对于厨房来说,一扇门里进来的凉气,根本比不上锅里产生的热气。甚至冷气还没进来,就被奔涌而出的热气顶回去了。

对于客厅来说,原本开着空调挺凉快的,现在打开厨房门,就会有一股股热浪袭来。不仅没有提高厨房的舒适性,反而把客厅的舒适性降低了。

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