厨房很危险。除了爆炸,还有这些。看看你家里有多少人?

人间烟火气,最抚凡人心。

烟火气都在哪呢?厨房。

厨房,有你肉眼可见的温暖,也有看不见的夺命环节。

比如,以下这些危险行为,你是不是忽略很久了?

一、衣服静电

确切说是燃气泄漏遇到衣服静电,爆炸只在一瞬间。

怎么破?

  1. 燃气灶每次用完关阀门。
  2. 8年使用期限到了后更换燃气灶。
  3. 若胶管老化、松动及时更换,一般18个月一换。
  4. 尽量别穿羽绒服等容易产生静电的衣服下厨房。

二、厨房垃圾。

厨房垃圾怎么回事,不都是装垃圾袋里扔掉的么?

大件厨房垃圾确实这么处理,但淘米、洗菜、洗碗时,总有那么一些菜菜叶叶的漏网之鱼溜进了下水道,日积月累,这些漏网之鱼发酵后,就产生了甲烷气体。

甲烷气体膨胀后,会弥漫在整个下水道里,还会顺着下水道扩张地盘至厨房,当甲烷气体遇到明火,爆燃就发生了。

三、面粉。

确切说,是在有明火的地方倒面粉。

面粉=细小的粉尘颗粒,倒面粉时容易扩散到空气中,当一定浓度的粉尘颗粒遇到明火,爆炸就发生了。

四、冷冻食品直接进油锅。

饿成这样?懒成这样?连解冻都等不及了?

当硬邦邦的冷冻食品遇到油锅,冰瞬间变成水蒸气,油锅立马沸腾——油飞溅出来,食物也会炸飞起,你躲得了吗?

为了安全,充分解冻后再下锅。

五、高压锅。

讲真,小南一直对高压锅有心理阴影:

  1. 煮粥时很容易堵塞中心孔和安全阀气孔(煮豆类等也同理),怕它爆炸。
  2. 也不知道买了几年,密封胶圈有没有超过2年,很容易漏气,怕它爆炸+1。

所以,安全使用很重要。

六、微波炉加热鸡蛋。

饿成这样?懒成这样?用小锅煮不香吗?

当生鸡蛋进入微波炉,热量是从内由外,一边是内部水分迅速形成蒸汽,一边是外部蛋壳阻挡了气体膨胀,谁也不让谁,嘣!爆炸。

除了生鸡蛋,任何带硬壳/皮的密封食品,都要开封处理过才能进微波炉。像塑料袋/盒等,可以戳几个洞先。

七、抽油烟机从不清理。

能和你的大油头拼一拼的,也就你家的油烟机了……

如果从不清洗,油烟机运转过程中,转轴里残留的油污会因频繁摩擦起火。怎么破?

  1. 定期清洗。
  2. 油杯6成满时倒掉。
  3. 实在偷懒,下单油烟机深度清洁服务。

厨房安全的其他注意事项:

除了上述那些危险行为,下面这些也要注意:

  1. 易燃易爆物品远离厨房。
  2. 厨房用电负荷较大,热水器、烤箱等大功率电器最好有单独插座,不要共用接线板。
  3. 厨房门窗最好保持通风,再冷的天也要留条缝。
  4. 厨房电器周边不要有水渍,电器冒烟立马断电,如果起火拉总闸,不要直接浇水,可以用湿抹布覆盖灭火(油锅起火也同理)。
  5. 煤气灶点火时要用点火棒,不要用火柴、打火机或纸张直接点火。

希望大家的厨房都能远离危险,只留下温暖和美食。

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