节省厨房里的鸡肋,聪明,你怎么能错过这些小家电呢

双十一过去有一段时间了,你们有没有从千手观音变成断臂维纳斯?

剁手一时爽,买回家的东西有时发现就是在交智商税。说真的,有的东西迭代升级太快,再加上又不是高频使用,很容易用几次就束之高阁了。

就比如颜姐的一个小伙伴,最近拔草了自动炒菜机,广告宣称是解放双手、拥有强大食谱,可是切菜这件事儿不还是得自己做吗?看菜谱和炒菜貌似不难吧!再说了,自己做的还更有成就感,而且这个价格嘛,emmmm,真的不便宜。

还有空气炸锅,虽然也号称多功能,能烤能炸能微波,但拜托,我只有在想吃薯条和炸鸡的时候才会想起它。

不过有的家电呢,用了是真好用,能在你时间有限、厨艺有限的情况下,解救你于水火之中!来,今天颜姐来推荐一波多功能又不地占儿的小家电!

01 | 折叠蒸箱

实用指数:

颜姐最近一直在减肥,都说七吃三练,清淡饮食确实让自己瘦了不少。自制三明治吃腻了,准备蒸个杂粮、包子或者烧麦换个口味。货比三家,最终选择的是折叠蒸箱。买它的最主要原因其实就是觉得能叠起来,竖着放。不占厨房台面空间。简直是小户型厨房的福音。造型看着也比普通那种蒸锅高级很多。

结果发现它还不是普通的好用,首先,它加热效率特别高!

开机后10秒,就能快速释放高温蒸汽。十秒钟的时间能干啥?估计你连醒盹都来不及,可就是这个时间,蒸汽已经360度环绕加热,打入食物内部了。要知道,普通的隔水蒸,至少要等五分钟呢。对于上班族来说,这个机器的高效率可以间接帮你拿到全勤奖。

支持单层烹饪、双层烹饪(有的款式还支持三层烹饪)和一体烹饪共四种蒸法,既可以单层用,也可以叠加着用,一次就蒸熟2、3道菜,真是太高效了。烹饪整只鸡、龙虾等,取掉中间的夹层就可以了,非常方便。

整个料理的过程非常有趣,是可视化透明的,你能非常清楚地看到食物的变化。另外,它还有一个隐藏功能,就是利用高温蒸汽,把碗筷高温消消毒。还有宝妈直接用来消毒奶瓶了。

总的来说,虽然它只有蒸这一个功能,但却能搞定所有的食材。“蒸”是一种很好的烹饪方式,可以最大程度地保持食物的营养和原汁原味。为了健康的饮食,值得入手!

02 | 多功能厨师

实用指数:

厨师机的基础功能是揉面、搅拌、打发,如果你喜欢做面包的话,厨师机绝对算是刚需之一。毕竟人家有个“面包王”的外号摆在那呢。

一台厨师机最被看重的就是它的揉面能力和打发能力。除了做面包做蛋糕,小甜品什么的也能搞定。想想什么是需要用面或者鸡蛋的小茶点,自行搜寻食谱吧!

配合不同的配件,它还可完成面食制作(和面、压面、切面)、食品加工(切丝、切片、切块)、研磨(谷物、香料等)、绞肉、榨汁、搅拌、打碎等名目繁多的食物加工、制作类任务,有没有想为它打call的冲动?

发挥你的想象力,能搞定面食,又能打馅儿,包子饺子烧麦是不是就都能做了?

能切面,是不是不用下楼买面条了?加点胡萝卜汁、菠菜汁、墨鱼汁,五彩面条就华丽的诞生了,有宝宝的家庭,小朋友肯定喜欢吃。

对健身党也友好,比如用研磨功能做个现在特别火的无米炒饭,还有鸡肉丸、虾丸、鱼丸这种高蛋白低脂肪的食材,都可以自己完成啦。

03 | 珐琅锅

实用指数:

珐琅锅之所以被大家喜欢,不光是颜值好看能在厨房刷刷脸,它还有高抗酸碱的功能,防锈又耐用,在承载食物上更是安全可靠。材质上的优势,也让它有个可以”传承下一代“的好名声。

入手一只珐琅锅,简直就是提高幸福感的大杀器。无论是厨房小白、烹饪新手还是老司机们,都值得拥有。

材质上,珐琅锅内壁分为白珐琅和黑珐琅这两种。

白珐琅无需养锅,摸上去很光滑,适合焖、煮、炖带汤汁的菜。黑珐琅手感会有些粗粝,但这属于正常现象,只要用油脂多养养锅,用得越久黑珐琅会越来越光滑。前几次可以用它多做一些肉食烹饪,适合炒、煎、炸等烹饪方法。

“自偱环水珠设计”,也就是锅盖内部有一些颗粒,会像花洒一样,让水蒸气更加均匀的落在锅内,因为锅盖也很重,在烹饪过程中使水分不会挥发,同时香味也就不会流散,如此一来“美味便可循环”,食物也会更加鲜嫩滑润。熬汤、煲粥、炖肉的效果会更加出色。

珐琅锅保温能力也是一级棒,关火后很久,锅体仍能保温,即便是冬天,也不怕饭菜轻易变凉了。做好饭菜的你,可以安安心心等家人回家了。

除了微波炉,珐琅锅对各种加热源都很友好,而且还能进烤箱,做意大利炖饭、西班牙海鲜饭、焗面、焗饭,烤个蛋糕也是没问题的。

大家在选择的时候,可以根据自己的需求挑选不同的形状大小和尺寸。最后说一下它的缺点哈,那就是太沉了,不过女生可以喊男生来帮忙端锅嘛~

04 | 微蒸烤一体机

实用指数:

微蒸烤一体机听上去就挺能干的样子。它集合了微波炉、烤箱、蒸箱三种机器的功能,可以随时切换功能,并且只占一个空间。一定程度上,解救了簇拥的厨房空间。如今的蒸烤一体机技术已经相当成熟,又能一机多用,说是美食大满贯也不夸张。

这里插一句,如果你有使用过蒸烤一体机,就知道它是可以取代微波炉的。其实微波炉在家用方面一直略显逊色,有辐射不说,热食物的时候会破坏食物的分子结构,食物的口感也不是很好。

有了一体机,可以实现多元化烹饪。比如先蒸后烤或先烤后蒸,满足肉食爱好者的需求。再比如一键面包功能,把面团放进蒸烤一体机,设置发酵温度时间和烘烤时间,厨房新手也能轻松制作面包糕点,再有预约功能,让你回家就能吃到热乎乎的饭菜。

对于一般的家庭而言,一款高性价比的蒸烤箱足以满足日常生活需要。建议准备购置家电的小伙伴,不妨考虑一下它。

带有的自清洁功能,从炉腔清洁除味到蒸汽管清洁,还有除水垢清洁,非常彻底。总的来说,使用起来还是蛮方便的。

05 | 多功能料理锅

实用指数:

多功能料理锅一经推出,一下子就成为了新晋网红,素人种草,大V加持,颜值高可发圈,功能还不是盖的,谁不都想要这样的万能小助手呢?

利用各种可更换的料理盘增加应用场景,丰富的实用程度,煎、烤、焗、烙、炒、煮、蒸都不在话下。

直接插电就可以用啦,随时随地烹饪美食。它的烤盘是不粘涂层,受热均匀,油烟少,用厨房纸擦拭就干干净净的了~懒人们真的可以睁大眼睛看一看了。

搭配不同的盘型,它还可以实现各种你在餐馆才能吃到的东西。

煎烤盘可以煎鸡排牛排;深煮锅也可以做寿喜锅、部队锅,这么冷的天,真的很想马上拥有!蒸格盘可以蒸出保留原汁原味的食物;丸子盘、六圆盘可以做章鱼小丸子、早餐饼之类的美食,馋的时候真的不需要跑到什么小吃店去一饱口福了,平烤盘还能直接炒菜,这个也是生活的刚需功能哈!

说得都要流口水了呢!

以上,你们心动了吗?随着智能科技越来越先进,确实有很多厨房家电可以让我们眼前一亮,不过不要盲目入手,以免一时冲动,用过几次就闲置了。

还是选择功能强大,性价比高的来挑才是~不说了,颜姐要去做饭了!

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