餐饮厨房设施、厨房设备、厨具设施、厨具设备规划设计卫生规范标准

我们都知道餐饮厨房是一个非常重要的场所,它的卫生标准要求非常高,所以每个地方都有自己的法律法规,标准规范。当然与厨房有关的还有别的专业的规定比如包括建筑设计、通风空调、采暖、上下水、供电照明、消防安全、环境保护、卫生防疫等多种专业法规。

厨房是生产食品的场所,有句话叫啥祸从口入,直接关系到就餐人员的身体健康,所以国家为了加强餐饮业食品安全卫生管理,规范生产经营行为,保障消费者身体健康,国家和地方都颁布了餐饮业食品安全卫生管理相关的法规,由于食品安全卫生管理法规涉及到厨房规划设计的各个方面,规范的详细要求,细化到工艺动作,也是厨房规划设计的重要依据。

所以我们在开店的时候,做设计一定要遵循当地的食药监的要求,做一个好的餐饮从业者。小编多年从事餐饮厨房设计行业,有需要的可以咨询小编,小编会配合您一起做好餐饮设计,满足当地食药的要求,打造一个安全卫生的厨房。

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