热爱烹饪,从中西共存的厨房开始

对于新家的规划,大部分人会先将重点放在厨房,从整体布局到细节布置,一笔一画,企图在居住空间中勾勒出令人眷恋的烟火气。

但在规划的过程中,由于厨房空间有限,对烹饪习惯喜好中西混合的使用者来说,想要将中式厨房和西式厨房很好的归纳在同一个空间中,似乎是一个不小的难题。

那如何解决这个难题呢?本期,造居君就以开放式厨房为例,给大家分享中西双厨兼具的设计思路。

为什么要做中西双厨

阳台与客厅之间全打通之后,大部分人会直接将阳台纳入客厅之中,形成一种统一且和谐的视觉效果。

随着生活品质的提高,人们对饮食的需求也不在单一,而是兼容并包,喜欢有滋有味中式料理的同时,也喜欢讲究仪式感的西餐。

而将开放式厨房设计成中西双厨的时候,中式料理和西式料理完美碰撞,具体以以下几点优势,便利下厨生活:

增加厨房利用空间

中西并存的厨房,在开放空间中相互并存,却又各自独立,可以帮助厨房存放不同物品,承担不同功能。

中式区域可存放调味品,抽油烟机,灶具,西式区域可存放咖啡机、蒸烤器、红酒柜等物品,使各类物品能在各自区域良好安放。

这样做的好处不仅能增加厨房收纳空间和操作空间,还能为厨房营造干净整洁视觉效果。

减少厨房油烟问题

中西并存的厨房,中式主要侧重点以煎炸烹煮为主,产生的油烟会随着烹饪的过程扩散周边,但不会太多,且不会影响西厨的使用,减轻了厨房清洁时的区域。

西厨主要侧重点在于提供人际交流场所,备菜、聚餐、吃下午茶,油烟污染较少。

满足不同饮食需求

在组建的家庭空间中,每个人的饮食需求和做菜方式各不相同,有人喜欢煎炸的食物,也有人喜欢简单的沙拉。

因此,为了满足不同需求,构建一个良好和谐的家庭环境,中西双厨的设计很有必要,它能容纳不同人操作,不同人的需求习惯。

怎么设计中西双厨

中西双厨并存,并不是在居住空间中扩展出两个厨房,而是在一个厨房中扩展两个区域。

设计时,主要通过以下几种方式,来达到布局合理性和美观性:

中厨+吧台

中式厨房是台面+抽油烟机+橱柜这一区域,延伸至厨房一半区域,有一字型、L型、U型等多种布局方式选择。

而在设计的过程中,要增加一个西厨区域,可以增加一个吧台,与中式厨房台面相连,或者直接在中式厨房对立面,做隔断。

中厨和吧台的结合,不仅能够扩展利用区域,还能节省空间,赋予生活一个养眼又实用的厨房。

中厨+岛台

如果厨房区域宽敞,可以在厨房中间之间加个中岛台,中西合并,既可以完善整个功能性,又可以给生活增加些许情调。

或者直接将岛台与餐桌相结合,可以在下厨的时候,增加家庭成员的互动性。

中厨注意事项

橱柜收纳

中厨主要以橱柜承担厨房部分收纳,所以在规划先要优化橱柜功能,设计隔板或者隔层,让每一件收纳其中的物品都有安放之处。

尺寸合理

一般来说,使用中厨,讲究的是尺寸合理,即橱柜进深合理,台面高度合理,最大程度符合下厨者的使用需求。

厨电配置到位

中厨主要以中式料理为主,所以相对的中式厨具、电器、以及插座的安装都要到位。

西厨注意事项

独立水槽设计

虽然在西厨区域只制作简单料理,但也少不了独立的水槽设计,分担洗菜、备菜、洗水果等功能,方便之后的多种下厨需求。

收纳区域设置

西厨与中厨不同,没有那么多的橱柜设计,主要收纳都以隐形收纳为主,具体收纳区域在台面下方,保持厨房在视觉上的美观性。

插座预留

在规划西厨之前,先要对西厨插座和排水做个预留,以保证后续在使用的过程中不易手忙脚乱。

以上便是关于厨房兼具中西双厨的设计思路,中西双厨的演化,符合当下人追求的生活品质,提升了家庭生活的幸福感。

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