查看我近年来使用的小型厨房电器,看看哪些更“实用”?

作为一名有点“颜控”的家居博主,这些年给厨房添置过不少小电器。

现在的商家很会捕捉消费者的心理,产品外观设计得精致时尚,让人看了就有想买的冲动,再加上“精致生活”的宣传,让你感觉仿佛有了这些电器,生活也能跟着变得健康精致起来。

面包机、蛋糕机、早餐机、豆芽机、电饼铛、料理机、原汁机、煮蛋器、料理锅、低糖电饭煲……不过这么多厨房小电器,仔细盘点一下,居然很多只用了几次就吃灰了,还有很多感觉就像是“智商税”。

比如面条机,个人感觉最不实用,浪费面粉又难清洗,做的面条也不好吃。因为它和面的时间太快,压出来的面条不够筋道,如果不是天天吃面条的话,这种机器的使用成本太高了!

还有这种果蔬消毒机,心理作用更大于实际效果,去农残可能还不如手洗清水多泡几次。而且洗菜的主要目的不仅仅是为了去除农残,还要除去蔬果表面的污垢,机器与蔬果浸泡在一起,并起不到清洗的作用。

事实上这些年这么多厨房小电器用下来,发现值得常驻家中的并不多,而且经常用的,往往是那些功能简单朴实的东西,比如微波炉,最基本功能款的就行了,每天热饭菜、热牛奶、解冻…

就个人生活习惯而言,建议大家:除了微波炉,厨房有这3种电器就够了!其它的大都是浪费钱。

电压力锅

对于经常做饭的人来说,高压锅能大大提升做饭效率,而且它能做饭也能做菜。相对来说,电压力锅比传统高压锅更安全,而且更省心。

“一锅双胆”式设计的电压力锅,搭配一个不锈钢内胆和涂层内胆,相当于一个电压力锅+电饭煲,可以炖菜煮饭分开进行,好吃不串味。

对于赶时间的上班一族来说,电压力锅最大的优点就是快,做红烧肉,炖猪蹄,焖排骨等一切不容易软烂的食物,只需要十几分钟,肉就能熟得透透的,而且很容易入味。

一锅双胆式的设计操作非常简单,放不同的内胆,拨动面板上的开关就可以在电饭煲/电压力锅之间的模式切换,同时中控液晶屏幕会显示相应的烹饪程序和计时,简单明了。

内置煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗等多种烹饪模式,只需要将食材处理干净,扔进不锈钢内胆就行了。一锅鲜甜爽口的胡萝卜排骨汤30分钟就好了,速度快、营养入味、无需人员值守。

涂层内胆搭配电饭煲模式,煮饭、煲粥、营养蒸和蛋糕都可以轻松完成,球形不粘内胆能够立体环绕加热,受热面积更大更均匀,搭配微压功能,不管是煮粥还是煮饭,更加松软可口。

颠覆传统电压力锅的设计,下厨更加得心应手,而且也更节约厨房空间。

破壁机

如果说电压力锅是必备的厨房电器之一的话,破壁机就是使用率最高的了。相比豆浆机,破壁机的转速更快,能把食材粉碎得更加细腻,打豆浆出渣率很低,不需要过滤就可以直接喝。

破壁机能处理的食材种类更多,平时拿它做豆浆、西瓜汁、五谷米都非常方便。不过传统的破壁机噪音太大,很多人以为破壁机转速越快越好,其实对于大多数人来说,低转速就已经粉碎得足够细腻了,静音效果好不扰民。

不过我基本上只用来打豆浆,除此之外,还可以搭配养生壶煮点花茶之类的。

因为还有预约、自动清洗、保温和沸腾除氯等功能,迷你型分体式设计,用起来比较轻松,也不占用厨房太多空间。

空气炸锅

如果你喜欢烘焙的话,那么烤箱更适合你,如果你跟我一样只是想偶尔吃吃炸烤的食物,那么空气炸锅可能更合适一点。操作简单、节约时间、能处理的食材种类多、少油更健康!

空气炸锅其实就相当于商业级的风炉烤箱的简化版,但不需要预热,用来炸鸡翅、炸薯条、炸花生米或者烤红薯、烤板栗、烤蛋挞……都可以轻松做出来!不需要太繁琐的流程,对于我这种懒人来说太方便

用空气炸锅烘烤食物,不需要用油或者少油,就可以复刻出油炸般的“焦香感”,尤其是复热没吃完的炸鸡块,几乎可以还原刚出锅时的焦香脆感。超市买的半成品鸡块,炸完底下都是一层油,让人感觉很健康。

不过使用空气炸锅时,要注意观察食材炸烤时的变化,有时需要中途翻面,比如烤鱼,很多人不清楚这一点,这样受热才会更加均匀,炸出来的食物也更好吃。

空气炸锅还有个优点,就是它几乎不挑食材,都可以在它的烹制下变得好吃。对于吃货来说,空气炸锅还是很值得拥有的。

除了这些厨房小电器,对你来说,你觉得还有哪些值得常驻家中呢?欢迎留言探讨!

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