我买了6件“净红色”厨房用具,其中3件已经退回,另外3件在我面前闪闪发光

上个月的工资刚到账,就冲动消费了一把——一口气买了6款“网红”厨房小家电。周末没干别的,光顾着开箱和试用了。

这次买的小厨电,多数是我以前没听说过的。个别听说过,但也从来没用过。这次试用后,已经把其中三款推掉了。另外三款我决定留下,因为它们真的让人眼前一亮!

三款让人眼前一亮

1.果蔬清洗机

这真的是以前连想都不敢想的事:各种蔬菜、水果、海鲜、肉类,再也不需要手洗了。用水把它们泡起来,再把果蔬清洗机放进去打开,就能自动完成清洁工作(不需要额外加入清洁剂)。

和手洗相比的优势有两个:第一是不会破坏食物,尤其是一些比较脆弱的水果,比如葡萄。第二是清洁效果要比手洗好,依然拿葡萄举例——平时洗葡萄,总是洗不干净上面的白霜,用果蔬清洗机,就没有这种烦恼。

除了清洁灰尘以外,还能去农残、去腥味、去常见细菌。这里的效果不仅仅是我的亲身体验,更有各种专业检测报告证明。

2.破壁机

我听说破壁机很久了,但直到最近才第一次用到。它的作用可太大了:搅馅、榨汁、做辅食……所有需要搅碎的工作,它都能胜任。

我以前用过豆浆机,和豆浆机相比,破壁机的搅拌力量更大。豆浆机只能磨豆浆,破壁机就连骨头都能搅碎。

我在买破壁机之前做了许多功课,总结出来三点选购要点:刀片越多越好,功率越大越好,容量越大越好。至于其它的参数,比如转速(转速什么都代表不了,搅拌力度只和功率有关)、杯体等,都是次要的。

我选择的破壁机还带有一个“真空破壁”功能,是专为做果汁准备的:以往我们做果汁,做出来的果汁颜色总是发暗。这是因为在破壁的过程在,水果发生了氧化。真空破壁,就能保证果汁颜色的鲜亮。饮用起来,也不会有一股烂水果味。

3.微蒸烤一体微波炉

微波炉的作用就是加热剩饭剩菜,功能多一点,会有什么不同呢?

微波炉的基本功能是微波加热,特点是加热速度快,但是加热过程中对食物的口感改变比较大。一般汤汁比较多的食物,可以用微波加热。

汤汁比较少的食物,比如炒菜,则更建议用“烤”的方式加热——也就是光波加热。这是传统的由外向内加热的方式,可以最大程度上保证食物口感。

还有一些食物,比如馒头、米饭,无论是微波还是光波,加热后都会变得很干。这个时候,就用到了“蒸”的功能。通过水蒸气加热,就像放在蒸锅上一样。加热后的食物,就像刚做出来的一样松软。

三款已退货

1.消毒刀架

理想很丰满:把用过的刀具、砧板放在消毒机里,既能消毒又能除味。

现实很骨感:

首先,这些刀具和砧板未免有点太难用了。刀片薄到令人发指,而且就算是新刀也特别钝。砧板是塑料的,质感很差,每切一刀都会留下一道伤痕。

其次,所谓“消毒”功能让人感觉不是很靠谱。就是简单的紫外线杀菌——紫外线的确能消毒,但是所需时间很长。消毒刀架每次的消毒时间不过几十分钟,效果很难令人信服。

2.感应台面灯

理想很丰满:在吊柜底部贴一盏灯,人靠近后自动点亮。照亮整个台面,切菜的时候不用担心切到手了。

现实很骨感:

灯具的感应能力差强人意,它检测的是灯前3m距离内的障碍物。谁家厨房有3m宽?反正我家没有——所以感应功能就经常出错,要么是人没来自己亮;要么是人来了却迟迟不亮。

充电也很麻烦,续航时间说是两个月,但是我看了看评论,普遍反映只能用一个月。拿到手后掂了掂重量,看了看质量,不太敢相信它能续航两个月。

3.原汁机

退货倒不是因为它不好用,而是它和破壁机的使用场景重复度太高了。

原汁机的唯一功能就是榨汁:榨汁的过程中,可以自动分离果肉。而且因为分离器一直在快速旋转,所以果肉不容易被氧化。

但是我前面也说了,我的破壁机有真空破壁功能,本身也没有果肉氧化的烦恼。所以对我来说,同样的价格,我不如选一台使用场景更丰富的破壁机了。

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