建议:把这4个锅放在厨房里就行了。没必要再买别的罐子了!这是浪费钱

俗话说得好,兵在精不在多!这句话放在厨房内,也同样适用。

尤其是必备的锅具,更要精简实用。若只图颜值却忽视了实用性,最终也只能沦为摆设,这点我自己深有体会。所以我在此,建议大家:厨房内备上4种锅就足够用了,太多的锅纯属浪费!

铸铁锅

尽管这几年各种进口网红锅频出,可是我打心眼里觉得,中国人炒菜做饭来讲,还是铸铁锅最实用。

无论是煎炒烹炸,都能胜任;耐高温受热均匀,炒菜时火候掌控好,做出来的菜口感也很好。

平时炒完菜用水一冲,简单一刷就能保持干净,反复利用不出问题,使用寿命很长。对于爱做饭的人来讲,一口质地好的铸铁锅,真的会越用越上瘾!

不少人觉得铁锅炒菜易粘锅,还是不粘锅好。

不过,不粘锅表面都是涂层,尽管对人无害,但使用时间一长,涂层容易被剐蹭掉,只会让锅越来越难用。其实只要给铁锅做好开锅,照样不会粘锅。

小tips:

买回来的锅清洁好,放火上烘干,然后倒进一点油,等油温上来后,用铲子将油向锅身四周抹开,尽量把各个角落都涂上油,之后再烧个2-3分钟,让油脂渗入锅内后关火,静置24小时候,再使用。

砂锅

砂锅一般是用陶土烧制而成,可吸热并储存热量。在炖肉炖汤时,锅内温度稳定,不仅不会糊锅,而且还能确保食材的良好口感。

另外,砂锅独有的保温性能,也让锅内食材处于微沸状态,慢慢炖出味道,最终出锅的汤和肉自然软糯可口。

所以老一辈人都爱用砂锅炖肉,实际上是有一定道理的。如果平时喜欢煲汤炖肉,备上一口砂锅,比某些网红锅好吃多了!

煎锅

平时煎鸡蛋或者做烙饼,还是用煎锅更靠谱!特别是这种平底煎锅,锅底平整受热快,做饭更高效。

中央自带蜂窝网设计,防粘防脱落,煎炸食物不残留油污,超级方便。我平时在家用它做早饭,几十分钟就完事儿,效果很不错,本身不锈钢材质也好打理。

电压力锅

毫不夸张地说,我家里自从买了电压力锅,电饭煲和高压锅就没再用过

因为电压力锅真的很便捷。不仅能煮饭熬粥,还可以炖汤炖肉,功能多样,利用率高。此外,它最大的优势是智能化强。

自带电子显示屏幕,使用时选择所需的菜单,一键启动即可,到时间自动保温,对于老人孩子来讲,用着不吃力,安全又省心。

像我这种厨技一般的人,有了电压力锅辅助,真的大大提高了做饭的效率,省心不少。

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