最近有很多朋友问我，厨房如何布局、设计，才能更加合理来满足日常的实用性？

首先，想要一个功能合理且满足家人生活习惯的厨房，第一步需要先从它的格局规划开始，根据调查中国的普通住宅厨房面积都普遍较小，短边长度一般都是在2.5米以内。

当然根据户型不同，像是橱柜组合类家具布局也是根据户型进行设计一般分为5种。

厨房布局

1、L型厨房布局

L型厨房布局是国内比较常见且最容易实现的类型，它能很好地利用到转角空间，沿着两面墙体进行布局，形成洗、切、烹三角移动的工作区域。

L型的厨房大多适合80-100㎡左右的紧凑户型，基本上是单人进行操作，偶尔可能会出现两人同时操作的情况，但它充足的活动空间使得厨房明亮，便于走动。

L型的橱柜设计和操作空间的设计相对来说还是很充足的。

2、U型厨房布局

U型厨房的设计是沿着三面墙体进行布置的，形成了一个U字型，使每个操作区域能连贯地衔接起来，它突出的优势是：“操作路线短，操作效率高”。

U型的厨房设计大多适用于长方形厨房或略方正的厨房，在洗、切、烹时，可以轻松实现三角工作区，能大大降低操作流线。

3、二字型厨房布局

二字型的厨房布局设计，是介于L型和U型布局之间的选择，也叫双线型布局，一般这样的布局比较适合使用面积较大的厨房，主要是利用厨房两边的墙体进行设计，且两边都能提供储物和操作的空间。

这样的设计能满足多人同时使用，常规的设计都是将灶台和水槽分开在两边，还是非常便利的。

4、一字型厨房布局

一字型的厨房布局大多出现在公寓式的小户型，因为户型本身的限制，它的厨房空间操作流线过长，因此一字型的设计也是尽可能利用它长度的优势，来增加它的操作空间。

一字型的布局就很单一，直接沿着一面墙体进行展开，动线也是基于这条直线，从洗、切、烹一次排开，这样的厨房因为户型的限制，导致操作时灵活性较低，也就只适合一个人单独操作。

5、开放式厨房布局

开放方式的厨房设计是当下比较流行的一种厨房布局，它不仅满足了一日三餐的烹饪以外，还实现了下厨人在操作时，能畅通无阻的和家人交流；开放式的设计也让厨房整体的光线得到很大的改善。

不习惯做爆炒的家庭，而且烹饪主要以蒸、烤为主，在家做饭次数不多的家庭

但开放式厨房不太适合经常做川菜的家庭，因为油烟太大，就算吸油烟机再厉害，也不一定能吸得干干净净！

它比较适合经常以蒸、烤为主或在家很少做饭的家庭；其次就是比较适合小面积的户型，相对来说封闭式的厨房远远不如开放式的光线好，也不如开放式的宽敞。

厨房收纳

收纳问题一直是每个家庭的老难题了，我虽然不算是一个勤快的人，但对我来说，收纳的满足感来自于在美观和方便之间找到一个平衡，在外观整洁的同时，又不给使用者带来负担，下面就给大家分享一些实用性的原则。

①选择可调整构造的收纳工具

每个家庭需要收纳的物品都各不相同，在选择拉篮或者抽屉内分层时，最好选择可调整隔板空间的；水槽下方的置物架的宽度和隔板的位置最好也都是可调节，这样就可以最大限度地利用空间。

②抽屉比柜子好用

大家在规划厨房空间时，尽量多做抽屉，如果已经入住，也可以加装抽屉内的餐具拉篮，在高抽屉下方增加一个小型的餐具拉篮，最多占用10公分空间，并不影响下面抽屉的储藏空间，但是所有餐具和工具都能摆放得整整齐齐相对好用的吊柜下层，以及水槽下方，可以选择可抽拉式的收纳盒，拿取小物要方便得多。

③常用的小东西挂起来

像是厨房的抹布、工具、刀具、炒勺、分液瓶和奶锅最好都做上墙悬挂的，这样一不占用台面空间，二是常用物品拿取更方便，经常使用的厨房用品上面会有水渍残留，悬挂摆放也方便晾干。

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