你认为已经淘汰的五种厨房用具仍然活跃在市场上,但它们已经改名了

有些产品已经很多年没有出现在我们的生活中了,但是当所有人都以为它被淘汰了的时候,它却早就换了一个名字重新出现。厨房家电中,就有非常多的这类例子。

今天我们就来总结一下,那些现在换了名字,曾经红极一时的厨电——更换名称后,功能也更符合如今的需求了。

想当年微波炉几乎成了家家必备的产品,有跟燃气灶、油烟机一较高低的趋势。不过后来渐渐被抛弃了,主要原因是它的加热效果不好!

利用微波引起水分子共振来加热,速度比任何一种方式都要快。但缺点就是“由内而外”加热,而且加热过程中会导致食物内部的水分率先蒸发

这种加热方式本来就是违背自然规律的,这导致了用微波炉加热后的食物口感变得很差。慢慢地,就被时代所抛弃了。

不过它并没有走远,而是换了一个名字:光波炉。光波炉的外观和微波炉几乎一模一样,原理却换成了“烘烤加热”。这种方式可以保持食物的原汁原味,速度虽然慢了些,却比微波炉更实用。

二十年前,谁家要是有一台餐具消毒柜,那绝对是土豪的象征。本以为消毒柜会随着大家越来越有钱,慢慢走近千家万户,却没想到走着走着它就没了。

归根结底,是餐具消毒柜的功能太单一了。如今,我们更喜欢洗碗机——

和消毒柜一样,洗碗机也能提供餐具消毒的功能。而且消毒方式更加丰富,除了紫外线消毒、臭氧消毒以外,还有蒸煮消毒、巴氏消毒等多种模式。

功能上也不局限于消毒,还能洗碗(餐具)。和手洗相比,机洗更干净、更方便、更节省,还有什么理由不选呢?

电磁炉不能说是被淘汰了,只能说不像当年那样火了。

电磁炉不火,一方面是因为它的使用不是很方便——必须配合平底金属锅具才能使用,对锅具的要求比较高。

另一方面,则是有太多替代品出现。比如各种各样的多功能电锅,同样是用电,多功能电锅能烤、能煎、能煮、能涮,比电磁炉功能多,还比电磁炉便宜。

想要用锅做饭,可以考虑电陶炉。电陶炉的发热原理是电阻丝发热,对锅具没有要求。现在很火爆的网红玻璃锅,就只能放在电陶炉上使用。

写到这里了我才想起来,我家橱柜里还放着一台豆浆机呢!要不是仔细想,早就把它忘掉了。

和前面几种产品一样,豆浆机被淘汰,也是因为功能太单一。除了磨豆子以外,几乎啥都干不了。但谁会愿意花几千块钱买一个只能磨豆浆的机器呢?用这钱买成品豆浆,能喝几十年。

如今也有研磨机器,叫“破壁机”。豆浆机能做的事情,破壁机都能做——磨豆浆、加热,是破壁机的基础功能。

豆浆机做不到的事情,破壁机一样能做。破壁机的研磨力度更大、研磨效果更好。果汁、肉馅、婴儿辅食,都可以用破壁机来完成。最关键的是,破壁机的价格,和豆浆机相差无几。

从我记事开始,我家就有一台电饭煲。一直用了几十年,后来坏掉了,我家就再也没买过电饭煲。因为我们有了更好的选择——电高压锅。

电高压锅,首先它是一个高压锅。平时用来炖肉、炖菜,都是轻轻松松的。

而且和传统明火高压锅相比,电高压锅要更省事、更安全。插电后就不用管了,自己放气、泄压、加热。完全不用担心会向明火高压锅一样,稍不注意就爆炸。

关闭压力功能,它就变成了一个普通的电饭煲。电饭煲能做的事情,它都能做。焖米饭、熬粥、煲汤,样样都拿手。

现在还有一些电压力锅更高级,自带微压功能。就是在电饭煲模式下,也提供一定的压力。在这种小压力下焖出来的米饭,口感和味道都会更好。

Posted in 未分类

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。