厨房的布局经过充分规划,以改善空间和便利生活

封闭式厨房

传统厨房采用封闭式设计,靠厨房门与外界链接,关上门可以很好地阻隔厨房内的一切!

优点:有效阻断厨房油烟串到别的区域,隔绝噪音和厨房各种物品,空间独立,生活相互不受影响。

缺点:压缩空间,视觉逼仄,无法多人同时操作,长时间在厨房内会感觉比较压抑。

适用人群:整体空间较大、厨房采光充足的户型;或是一日三餐基本在家解决且热爱中式爆炒的家庭。

开放式厨房

小户型的空间是个硬伤,因此不得不尽量采用开放式设计,厨房也不例外。

优势:厨房没有任何隔断,与餐厅和其他区域连成一片,可以获得更大的空间视觉感;采光和通风效果更好,提升交流氛围和互动感。

劣势:存在油烟、气味和噪声的干扰;没有任何阻挡,厨房一览无余,容易因为凌乱的物品影响视觉审美。

适用人群:空间面积狭小的户型,或是不经常下厨、热衷西餐的家庭。

注意:开放式厨房特别需要考虑的一点是,很多地区的燃气公司明确规定开放式厨房不给通燃气,有的则需要需提前报备。

半开放式厨房

半开放式厨房,是介于封闭式和开放式之间,在保留原本厨房框架的基础上选择一面或者多面开放。

做法通常有三种:全部可视玻璃隔断;矮墙、矮柜或吧台隔断;矮墙+玻璃窗隔断。无论哪种都兼具区域感、互动感和通透性。

优势:保持狭小的空间采光和通风效果,既有效阻挡油烟且不影响视野,家人之间的交流互动不受影响。

劣势:玻璃比较难清理,需要经常做卫生,保持空间清爽整洁;具有通透的效果,会因厨房用具显得视觉混乱。

适用人群:厨房面积较小、采光不佳的户型,或是崇尚开放式空间又担心油烟的家庭。

隐藏式厨房

厨房也可以"隐"?当然。但是,厨房的"隐"是基于封闭式和开放式厨房的最新设计。

隐藏式厨房,顾名思义,就是将厨房隐藏,除了做饭时,其他时候就会"消失"在人们的视线中。

优势:所有操作界面隐藏在柜门之后,门可折叠、推拉,完全合上时外观统一,视觉观感很强。

劣势:需要用到很多智能设计,造价较高;可操作空间不大;凹槽较多,清理起来较为麻烦。

适用人群:面积较小的单身公寓;不经常下厨,没有爆炒习惯的独居人群。

厨房布局具体选择那种形式,需要根据空间结构、生活习惯、接受程度、设计要求等各种因素综合衡量选择。

主要综合考虑以下5个条件:

1、是否经常在家做饭:如果经常在家做饭的话,建议使用封闭式厨房。

2、饮食习惯如何:如果经常吃一些油大或者辛辣口味的建议使用封闭式厨房,这样油烟不会轻易串到其他房间。

3、清洁是否勤快:开放性厨房,毕竟是通透的,不仅比封闭式厨房易积灰而且厨房物品具有可视性,需要经常打扫和整理。

4、燃气公司的问题:如果做开放性厨房,需要燃气公司批准,需提前确认清楚。

5、户型是否适合:根据户型的大小决定设计形式。有足够的空间,可以拥有中西双厨房,中厨封闭,西厨开放。

厨房是最容易演变成"战场"的地方,也是与我们的健康联系最密切的地方,无论选择何种设计形式,保持厨房干净整洁、无污染无异味非常重要。

首先要做的就是收纳设计。

厨房东西多且杂,若是收纳不到位,物品都摆在台面上,不仅容易落灰,而且也是油烟污渍的藏身之处,时间一长,厨房可能就会成为细菌病毒最多的场所。

1. 建议以隐藏式收纳为主,规避格子间,一些鸡肋空间充分利用上,比如顶柜、转角区、以及闲置的边角,这些都是实用型的收纳容器。

2. 抽屉柜内部要细分。底柜抽屉高度可分为三层:浅尺寸、常规尺寸以及深尺寸。这样设计,滑轨抽屉的首层很好地容纳碗筷刀叉这样的小物件,下面放其他碟盆,拿取省力又安全。

其次就是通风与油烟机。

厨房区域较小,若是通风不到位,整个空间就会变得闷热有异味;而且长期与油烟打交道,油烟无法排除,会给人体造成很大的危害,甚至会引发肺癌等疾病。

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