在新房子里住了三年后,厨房用品被列入了红黑名单

一、写在前面的话

说实话入住三年后,我都挺不好意思说这是新屋了,但是说出来我还是挺骄傲的,毕竟这三年里两年都在疫情,居家做饭的时间可能比很多人的五年、十年都要长。三年的时间里,几乎每周做饭时间都在五到六天左右,在日复一日的下厨房时间里,我已经把厨房的各种物品、家电都玩熟了,不仅熟悉了他们的性能,还把当年脑子里进水买的一些样子货厨房用品淘汰了,又换上了新种草的好用的物品。今天就和大家一起分享一下我这几年觉得值得弃坑和值得入坑的一些厨房好物。

二、厨房用品黑榜,千万别入坑

当年入手了很多头脑一热就冲动买下的厨房用品,当然也有一些物品本来用得还不错,但是时间久了变得不好用了或者有了更好的代替品,所以这些物品都被我淘汰了。

1、超过自己腕力的铁锅

作为一个热爱中餐的美食博主,我以前固执地认为要是家里没有一口大铁锅,简直太没有排面了,所以当初也跟风入手了一口大铁锅。

▲锅还是很好用的,无论做菜还是炖肉都是一把好手。

▲但是弊端也很明显:第一,太重了!以我的身高和腕力,颠勺是不可能了,甚至每次连炒完菜倒菜的时候都要两只手,或者叫家人帮忙。

▲第二,铁锅不能进洗碗机,如果不能及时取出烘干的话,很容易生锈的。在家里所有的锅碗瓢盆我都可以不用手洗的今天,唯独铁锅还需要我手洗,真是麻烦,所以每次洗的时候总有一种委委屈屈的情绪。

▲第三,铁锅必须养护。用过铁锅的人都知道,其实养护得好的话,铁锅也可以用作不粘锅。所以铁锅洗完了不仅要及时烘干,还最好用猪皮或者猪油养护一下。用前要开锅,每次要手洗,用后还要养护,对于一个996的打工人来说,这个时间成本着实有点高了,所以今年毅然决然的还是淘汰了当初花了大价钱买的铁锅。

2、时间长了滴漏的油壶

当初买这个油壶的时候看重的是它重力开启,对于一个经常做饭,而且左右拿菜右手拿铲争分夺秒的人来说,如果此时还要拧开瓶盖去倒调料,还是挺浪费时间的,所以当初买的时候就是冲着它可以省事这个特点来的。

▲但是用的时间久了后,油壶还是不可避免地变得漏油、挂油。

▲连放瓶子的地方都变得油腻腻的难以清理。

▲而且时间长了,丝扣也变得油腻,每次想要打开油瓶都费劲得很,所以在它滴漏的油都满溢到台面上的时候,我终于彻底换了它。

3、侵占台面的置物架

新家的厨房台面比旧家大了不少,所以当初很多东西都是直接买了置物架摆放在台面上的。

▲但是时间长了发现,里面塞的小家电经常要搬空外面的东西才能拿到。

▲各种调料本来放在置物架里面还觉得挺合适,但是时间长了台面上流了到处的粘稠酱汁彻底教我做人。最主要的还是本来就不大的台面被置物架侵占了,想要炖煮什么还要另外找地方,所以这次也把这个小置物架清理了,让所有物品统统上墙。

4、不方便收纳的异型锅

当初为了好看或者其他的想法,买了好多的异型锅具,结果收纳的时候悲剧了。

▲我家能用来收纳锅具的地方就这么大,所以所有的锅具都要具有一定的叠放收纳能力才可以。

▲一些特别好看但难以叠放的异型锅具,包括这样的炖汤炖肉沙煲等,自从我入手了电压力锅后,一年用的次数屈指可数,所以为了利于收纳,统统被我淘汰了。

三、厨房用品红榜,剁手也要买

虽然踩雷的东西不少,但是我用的好需要给大家安利的东西也不少呢。

1、能拆卸好收纳的不粘锅:三禾懒懒锅

接着刚才说,我淘汰了异型的,不好收纳的锅之后,接着又把用了好几年的各种赠品锅也扔了。用惯了不粘锅后,还是觉得不粘锅用起来最方便,所以马上入手了一套三禾的懒懒锅。

▲这套锅我最看重三点,第一:不粘材质,炒菜不粘锅,容易清洗。

▲不用开锅,不用养锅,更不用自己手洗,用完了扔洗碗机就ok了,简直是家庭煮妇的好帮手啊。而且采用的是瑞士进口抗菌涂层,有效抵抗大肠杆菌和金黄色葡萄清菌,抗菌率达99.9%。

▲第二,子母套锅好收纳,用完了叠放在一起就行了,连锅盖都可以一起收纳起来,省空间不占地方。

▲别小看懒懒锅这个能叠放的优点,对于很多小户型家庭来说,很多锅具由于不好收纳,只能放在台面上,这样厨房就看起来又乱又拥挤,现在能收纳起来放在橱柜中,厨房都看起来整整齐齐的了。

▲第三,锅盆一秒转换,功能翻倍。以前我们的炒锅就是炒锅,奶锅就是奶锅,肯定是不能端上桌当盘子用的。三禾的懒懒锅套装配的是可拆卸把手,旋转设计,安装轻松。

▲配套的锅盖贴心的给可拆卸把手留了空隙,密封效果也不错。而且花瓣样的把手特别好看,上面的凹槽还可以用来放锅铲,真是设计感满满。

▲旋转拆卸后,从炒锅、奶锅一秒变盛放食物的盆,可以直接端上桌。

▲甚至还可以当做烤盘进烤箱,或者直接用作小盆洗菜、放水果什么的,如果是租房子住的朋友们,直接有这两个锅完全可以应对各种场面。

2、目前看来不滴漏的油壶:日本ASVEL油壶

油壶是天天都要用的物品,勤快人说了你可以天天擦啊,拜托,996的打工人回来能做餐饭就很不容易了,还要花费大量时间擦洗的话还不如不做饭了。所以与其天天擦油壶,我更喜欢选择买一个不漏油的油壶。

▲日本ASVEL油壶利用杠杆原理自动开合,做饭的时候就算再手忙脚乱也可以单身轻松倒油。倒油的时候比较流畅顺滑,量也比较好控制,不容易猛地倒多,或者半天出一点点。

▲最重要的是倒油后完全不挂油不滴漏,当然这也是我为什么肯花这么贵的价钱来买它了。

▲用了半个月后的置物架还是干干净净的,一滴油都没有,大大减少了日常清洁的繁重工作。

▲而且不光置物架干净,ASVEL油壶本身也可以拆卸到非常小的零部件,扔到洗碗机里彻底清洁,每用完一壶油我就拆开一次彻底清洁一下,保证了内外缝隙都干干净净,用的放心才能吃的安心。

3、全部都上墙的置物架

以前旧家的台面上堆满了各种瓶瓶罐罐,每次擦台面的时候其实都是绕开他们的,时间久了这些瓶瓶罐罐下面都是灰尘污渍。

▲所以搬家后,我将平时炒菜的调料品都上了墙,厨房台面可以做到空无一物,平时做完饭随手一擦也很方便彻底,因此即使入住三年后我的厨房台面依然可以保持清洁。

▲平时不常用的一些调理酱,包括案板、菜刀也都上了墙,收纳空间翻倍。

▲尤其是这块磁铁,我固定在了置物架上,让刀具拿着顺手放起来方便。

▲好多朋友可能会觉得这样是不是取放的时候很危险呀,完全不会呀。记得所有的刀刃朝里,养成习惯从把手处拿取,这样用起来是很安全的。

4、真空封口机&密封袋:蓝宝真空封口机

作为经常下厨自己动手炖肉的人来说,家里的炖肉调料可不是简简单单的一盒十三香,而是手动搭配的各种香料。

▲这是我家所有的炖肉香料,尤其是要卤肉的时候,香料是不可或缺的一部分。

▲平时我家香料放在玻璃瓶里收纳,家里橱柜下正好有这么个狭窄的空间可以存放,但是很不方便拿取,每次拿一下,都要兴师动众。

▲所以我入手了这款真空封口机,将香料按比例配好后抽真空封装。

▲封装好后的香料无需占用过多的瓶瓶罐罐,也好存放,而且每次用的时候只需要取一包就行了,其他的香料香味也不会散失,味道更香浓。

5、填满冰箱两侧空隙的夹缝柜

当初放冰箱的这个地方,楼里的邻居们很多人都做了定制的柜子,然后塞了一个上下开门的冰箱,而我就想要个大冰箱,把各种好吃的都塞进去,一打开看见满满当当的食物,那种满足感是无可替代的。

▲当初为了深度正好,所以选择了最薄的日系松下冰箱,但是整体宽度也相应减少了一些,因此在两边都留下了一些空隙。

▲考虑到松下冰箱的压缩机置顶安装,所以两侧放上夹缝柜一点也不会影响散热,因此我购入了两组夹缝柜,没想到尺寸真正好好,简直爽歪了处女座啊。

▲右侧这款买的比较高,容量超级大,放的都是平时囤的粮食,拿取的频次不高。

▲从正面看几乎是全封闭的,但是其实上面是置物架,下面是置物抽屉。抽拉灵活,拿取方便,当然如果放在靠外面的地方,上面的置物架拿取起来就更方便了。

▲不过由于松下这款冰箱的面板是玻璃的,所以没办法做磁吸,只能靠两侧,因此冰箱的左侧上方,我用了这样的磁吸置物架。

▲上面放了日常用的保鲜袋、保鲜膜、垃圾袋等,我还利用档条之间的距离放了纸巾,随时可以擦手擦台面,还无需安置纸巾盒,真的很方便。

▲正因为冰箱侧面占用了一部分的空间,所以左侧我就配了一个比较小的夹缝柜,而且推到了最后面,这样人在冰箱处拐弯的时候也不容易被柜子碰到腿。

▲这个夹缝柜的最下面两层正好用来放米面,10斤米面妥妥地放进去,够普通人家吃三个月左右的了。

▲矮柜上还可以放一些收纳盒,装一些随手可用的物品,整个冰箱这面墙的收纳能力是非常强的。

6、一机三用清洁厨房的洗地机:添可芙万2.0slim版

如果说整个房子里哪里最脏,厨卫绝对是第一!相比起卫生间的水渍来说,厨房的污渍成分更复杂了,日常的厨房垃圾、抛米撒面、各种水渍、油渍,甚至混合着不小心打翻在地的饭菜汤水等,时间一长,难以清理,成了顽渍后就更难打扫干净了。无论是台面还是地面,都难免有这些油污顽渍,食物碎屑就更多了,有时候一会需要吸尘,一会需要洗地,来回拿清洁工具也麻烦死了。

▲所以为了维持厨房的清洁,达到随时随手可以打扫的目的,我入手了目前国内洗地机天花板的添可家新品芙万2.0slim版,它可以一机三用,分别化身为吸尘器吸地,手持吸尘器吸台面和缝隙,以及洗地机擦地,只要一台机器就可以全面清洁厨房。

▲更换了吸头后可以直接做手持吸尘器,这样有时候台面上撒了面粉、碎屑什么的,直接一吸就完事了。

▲地面上有了干垃圾也不要紧,直接换上吸尘滚刷,平时我都是做完饭吸一吸,日常保持干净状态。

▲当然,如果地面上干湿混合的话,就更是洗地机的拿手好戏了。偶尔一次失手打翻盘子的话,如果平时,一定要先清理了里面固体部分的垃圾,再用拖布拖掉汤水,而添可洗地机直接一拖而过,全面干净了。

▲而且清洁起来也方便,一键自清洁,无需你去手动清洗,自然也不会主妇手啦,真是挺方便和实用的。唯一的缺点可能是这款slim版的电池续航稍微差点,不过想想我平时清理厨房最多,日常充电的话,用起来毫无压力。

7、清洁整个厨房都干净的清洁剂:method清洁剂

除了合适的收纳方式和工具,给力的清洁用品以外,最重要的能让厨房保持一直亮晶晶的法宝也包括这套我经常回购的清洁剂。

▲method家的三款清洁剂都超级好用,不光好用,还香香的,瓶子也好看顺手,如果非要找一个缺点的话就是价格确实不算很便宜,不过咋说,看看效果吧,真的一分价钱一分货。

▲这款喷雾我用得最频繁,你看都快见底了,平时用来喷厨房台面瓷砖什么的,静置一会,用布子一擦,干干净净。

▲我家有了洗碗机后,家里平时基本不怎么用洗洁精了,但是这款method洗洁精还可以用来清洗油烟机,所以也是我的必需品。平时洗油烟机时,稍微加一点在清洁刷上,一擦一洗就ok,清洗后的油烟机表面干净亮洁,下厨的心情更好了。

▲当然偶尔一两个盘子用来手洗的时候也是喷一点就可以轻轻松松地去掉油污。主要这个瓶身弧度特别适合手抓,也算人体工学设计了,比这种按压式的大瓶子方便一百倍!

▲额外说一句,我还购入了他家的地板清洁液,虽说是建议用于木地板的清洁养护,但是我日常也经常在用洗地机清洁厨房地面后薄薄的喷一层,用拖布一擦,地面瓷砖就光亮如新了,关键味道还很好闻,是那种淡淡的植物香气,让厨房的油烟味一扫而空。

四、总结

作为一个一日三餐都在家吃,很少外卖,并且热爱下厨的人来说,每天囿于厨房的时间不仅不痛苦,反而伴随着各种快乐,比如我的做饭下厨、备菜收拾的时间都在听各种有声小说,让时间过的飞快,而且打扫起来也不觉得无聊。当然更重要的还是选择合适自己的各种物品、小家电,让下厨房变得更快乐一些。

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