私人俱乐部设备,私人俱乐部厨房设备,私人俱乐部厨房设计

私人会所设备,私人会所厨房设备,私人会所厨房设计,哈喽大家好,今天小编就给大家分享一下私人会所的厨房,随着政策的改变,时代的变迁,近几年来私人会所逐渐走向了人们,传统的家用设备已经无法满足大厨的烹饪需求,商业设备开始进入私人会所,今天小编就给大家分享一下。

私人会所顾名思义就是私人使用内部使用的场所,所以厨房设计上没有过审的要求,只需要满足功能即可,也就是在家用厨房的基础上进行升级,不过需要考虑和避免的因素有以下几点,第一点就是排油烟问题,因为家用厨房油烟排放量小,家用油烟净化机只起到简单抽拉作用,而商用油烟量大,所以需要考虑油烟机功率的问题。第二点就是排污的问题,因为油污问题可能会导致下水道堵塞,所以设计之初需要考虑这个问题,第三就是能耗问题,因为商用厨房设备能耗比家用大,所需要考虑燃气流量问题,电量电压问题等。

一般私人会所主要分为西餐和中餐,设备匹配只要按照满足需求匹配即可,中餐主要就是炒灶、煲仔炉、蒸柜、烤箱、水池、冷柜、操作台等。西餐主要就是炸了、扒炉、煮面炉、万能蒸、水池、冷柜、操作台等。

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