幼儿园厨房设备、幼儿园厨房设备布局、幼儿园厨房设备清单

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开一个幼儿园都需要什么设备,有哪些设备清单,主要设备清单有什么?今天小编就给大家分享一下幼儿园厨房的布局以及幼儿园厨房设备的清单。

首先我们要明白幼儿园的用餐对象是什么,这样才能去设计和匹配幼儿园厨房布局和设备。

幼儿园是给3到5周岁的孩子用餐,所以菜品上有很大的要有,尤其是食品卫生这一块。所以幼儿园厨房有一个专门的备餐间和留样间,以确保每天食品的卫生和安全。因为小孩子不能吃油腻的菜品,所以幼儿园食堂一般采用大锅灶,而不是猛火灶去烹饪,主食以馒头米饭为主,蒸饭车必备,因为孩子们喜欢一些稀奇古怪的东西,所以烤箱也是必备的。其他的就是一些常规产品了。

所以幼儿园厨房布局主要分为:备餐间,主厨房,面点间,洗碗间,消毒间,加工间,库房,留样间。

主要设备:大锅灶,蒸饭车,低汤灶,烤箱,电饼铛,留样柜,水池,工作台,消毒柜,冷柜等。

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