“网红”不会踩到雷声!推荐9种流行的厨房手工艺品

写在前面

开门见山,本文楼主要给大家推荐 9款“网红”厨房好物!虽然“网红”这个词放在今天,颇有些戏谑和嘲讽的味道,容易让人产生不好的联想,但本文要推荐的这些,都是楼主亲测好用的,绝对不会踩雷!

其中有诸如开瓶器这种小件,也有如水槽洗碗机这种大件。这些东西未必能提升你的厨艺,但一定趁手好用。它们中的有些可以解决日常使用的痛点,有些则可以增加我们进入厨房的热情。

话不多说,直接开始清单推荐!

1、妙洁密实袋

密实袋算是收纳门类中绝对的“网红”。

楼主第一次用这种密实袋是在宜家买的,后面发现很好用,但就是价格太高。作为资深剁手小达人,当然是换个品牌用了!在网上搜了一圈,最后选择了妙洁,可以说是便宜大碗的代表!

素材都是平时搜集的,感觉实在是太好用了,就会随手拍一张下来,今天也终于用到了 ▲

经常吃湾仔码头速冻食品的朋友一定知道,不管是水饺还是馄饨,一大包里面往往有 2-3层,而一个人一次又肯定吃不完,保存就成了难题。用这款妙洁的大号密实袋,就可以完美解决这个问题 ▲

再比如用来收纳这种独立包装的吸管也很不错 ▲

这东西活动的时候价格相当便宜,楼主建议大家可以各个尺寸都囤一点,绝对是厨房收纳利器!

2、 网红开瓶器

楼主有一阵疯狂喜欢喝冰镇啤酒,为了开瓶方便,就买了这款网红开瓶器(某视频平台刷到的) ▲

其实一开始楼主有两个担忧:第一个是这东西磁吸真的靠谱吗,会不会每次开瓶都滑来滑去;另一个就是掉下来的瓶盖真的能吸住吗

如今东西用了也有一年多了,事实证明买一个吸在冰箱上确实是非常好用!磁吸牢靠,非常稳定,而且掉下来的瓶盖会直接被位于木块内部的磁铁吸住,相当巧妙 ▲

我们再用一个慢放视频来感受一下瓶盖的运动轨迹,简直有些魔幻 ▲

虽然喝冰镇啤酒的夏天已经过去了,但楼主还是要推荐给大家。另外,楼主当初购买的店铺已经下架了这款产品,上面链接中的只是同款,楼主并不确定是否一样好用

3、 双层饮料架

这饮料架应该也算是半个“网红”。楼主是今年夏天才买的,除了图中这个双层的,还买过两个单层的。

和很多朋友在爆料评论区吐槽的一样,单层的饮料架真的是玩了个寂寞,楼主自己也是收到以后才发现被自己蠢哭了——其实也并不是一无是处,横放饮料后还是可以摞两层增加容纳能力,但还是不好用 ▲

但双层的就不一样了,双层的这款饮料架用来放气泡水还是相当方便的。在下层饮料取出后,上层会自动滚落补上(偶尔会卡一下,可以接受),并且宽度完美契合罐装巴黎气泡水 ▲

尺寸方面,楼主买的这款是某多多上的,宽度为 13.5cm款,楼主搜了下天猫款,其它参数基本一致,但宽度普遍都在 15.3cm,列出来供大家参考 ▲

4、拓牌厨刀

楼主厨艺一般,却是个厨刀迷,大名鼎鼎的贝印、藤次郎的刀具全都买过,并且长期在用。但这些进口厨刀对于普通消费者来说还是有点贵。

如果你也经常关注厨刀,被那些进口厨刀精致的外观和精良的做工所吸引,楼主推荐大家可以考虑一下国产品牌拓 ▲

这个牌子在站内比较火,此前黑将(下面有展示)之类的型号也是以超高的性价比和超全能的用途圈粉无数。不过这里楼主要推荐的是这套十周年纪念款 ▲

一套包含四刀一剪,以及一个木质底座,同时还配备了磨刀石,功能来说算是比较全面。

厨刀最关键的钢材部分采用的是德国的 DIN1.4116钢,比大家熟知的国产 5Cr不锈钢要更好,也是德系各“名门”用得最多的钢材。我们可以看到每一把刀的刀身都直接刻上了钢材型号,视觉质感极好 ▲

这里再多说几句,曾经被厨刀爱好者奉为圭臬的 VG10钢材日本早就已经不出口给我们了…

对于中式厨房来说,四把刀中日常用的最多的应该是这把菜刀。比起站内红极一时的黑将(兼具剁小骨功能),这款菜刀刀身要更窄一些,刀柄则要更长,握持会更加舒适 ▲

砍骨刀的刀背则要明显比菜刀更加壮实,拿在手上也更有分量 ▲

不过楼主个人最喜欢的还是这把造型优雅的厨师刀,平日里切牛排之类的操作都由它完成。另外,这种厨师刀夏天的时候用来切西瓜也比菜刀要更加好用 ▲

刀柄部分采用了拓牌很喜欢用的黄金彩木,中间则是不锈钢一体刀柄;彩木和金属刀柄之间用三颗铆钉加固

木材的温润可以很好中和刀具的凌厉,使冷峻的厨刀一下子变得古色古香。这也是楼主之所以喜欢拓牌的一个关键细节。

厨刀其实也并不是不用打理就可以一直用下去,一般家用的打磨工具有磨刀棒磨刀器两种 ▲

这套刀具配备的是磨刀器。磨刀器共有三档细密度可以选择,分别为 FINE(细磨)、COARSE(粗磨)以及 CERAMIC(陶瓷磨) ▲

楼主个人感觉这套刀具无论是自用还是送人都是不错的选择。它虽然不能使厨艺精进,但绝对可以让我们在下厨房的时候心情变得更好!感兴趣的朋友可以蹲一下好价。

5、 微蒸烤一体机

这款是东芝厨电的网红产品,网上看好像是天猫排行榜TOP爆款。

用一句话总结这款东芝微蒸烤一体机 SD80就是:它是厨房烹饪的神器,用过的都对它赞不绝口;但是没用过的却说它就是个微波炉,还有人吐槽它无法实现蒸+烤,更有甚者将其称为“智商税”

楼主在前一阵的单位体检中被查出血脂偏高,所以开始忌口,吃起了健康养生餐。也正因如此,这款东芝 SD80成为了楼主近期使用频率最高的机器。

这里用到的是这台东芝为蒸烤一体机的“水煮蔬菜”功能,但不同于真的水煮,用这台机器“煮”出来的西蓝花,表面微微湿润,完全没有水煮的那种“水涝感”,吃之前在上面撒一些磨碎的海盐直接吃就行。口感方面完全熟透,并且保持了西蓝花独有的爽脆,味道相当不错。

本以为痛苦难熬的忌口,反倒让楼主意外打开了一个新世界~

而要做出这道菜的步骤也非常简单:先用保鲜膜将小块的西蓝花裹起来(保鲜膜重叠部分朝下)盘在盘子上,再将盘子放入机器内腔 ▲

水煮蔬菜(叶菜)有专门的菜单,对应需要为数字“14”(不用记忆,门板上有对应菜单),接下来就是跟微波炉一样,等程序自动执行完成就好了。而这样一份健康的养生餐,成本可能也就是 2-3块钱(超市采购,外卖送达),楼主甚至感觉它好吃到让人有些上头

有些朋友看到这里可能还是怀疑它在“蒸”方面的能力,这里东芝将一个细节做得很好:蒸菜有叶菜根菜两个模式:当蒸玉米、红薯这种较大块头的“根菜”时,可以选择对应自动菜单中的数字“15”。不过在处理的时候也需要保鲜膜——但不同于“叶菜”的处理,“根菜”是将整个盘子都用保鲜膜裹起来

接着依旧是静待一会儿就可以享用美食了,可以完全替代传统的蒸锅,简直方便,还更省时间。而且,用它来蒸煮美食还不用担心传统蒸锅的干锅问题,烹饪危险性也降低了,对于厨房小白尤其友好~

关于高温烧烤功能其实一开始楼主也是将信将疑的。不过楼主在入手前就听说它工作时的最高温度可以达到250℃。所以楼主在入手机器后,怀着无比期待的心情,用它做过多种烤肉来测试这项功能的实际效果。

鸡翅腌制好后放在烤盘直接烤,调整至 250℃ ,工作 12min左右就熟透了。烤出来的翅中肉质紧致又嫩滑,效果有被震惊到。楼主印象中鸡翅是很难烤得好吃的,居然被我一次做到了;烤牛肉块时设置温度为 100℃左右,时间约 10min就够(如果喜欢熟一点的可以多烤一会儿。不过牛肉是嫩一点好吃)。

新手不会用调设时间温度的话,可以参考内附的 58道纸质菜谱,我看了下基本日常的早中晚餐做的菜式,里面都有对应的教程。楼主觉得这个细节确实非常周到,做得还真挺贴心的。

当然了,日常使用中其实楼主用得最多的还是它的热牛奶功能。比起普通微波炉,用它加热牛奶不会出现“外层加热了,里面却还是冷的”这种现象,整杯的口感非常接近用奶锅刚热出来的,这一点要给予绝对的好评!

总体来讲,东芝这台机器的“微蒸烤”功能绝对是名不虚传的,家人还经常用它来蒸鱼、烤排骨,来替代常规锅具的烹饪效果。有时候家里来客人了要做很多菜,也会用它分担部分烹饪任务,还挺省时间的。

如果你正在物色微波炉,且预算充足,楼主建议大家一步到位,直接上微蒸烤一体机,多功能的机器比单功能的更方便,也不占用空间。

同样,如果你正在减肥或者健身,也不妨考虑买一台微蒸烤一体机。除了上面展示的“水煮”西蓝花之外,它还有个很厉害的功能:过热250℃水蒸气烤,细化水分子,从而析出食材中的多余油脂。如烤肉串、烤鱼、烤生蚝都可以充分利用这项功能。

只要好好利用,这台机器分分钟让你回本

6、高抛水龙头

​不同于上面的“网红”,楼主感觉这款大白的高抛水龙头绝对是因为品牌不知名而被埋没了 ▲

水龙头是楼主在去年更换水槽洗碗机的时候一并更换的,使用到现在差不多有一年了。中间楼主好多次推荐过这款水龙头,但好像大家都对它没什么兴趣…

客观讲,作为一个不知名的小牌子,这个价格的确不便宜。但,这款水龙头是真的非常好用,并且颜值也算在线。

高抛龙头嘛,大家选择这种特殊龙头看中的应该就是可拉伸,随便冲淋这一点 ▲

这个本身没有过多可以说的,不过楼主个人感觉这种高抛设计比抽拉龙头要更加耐用,也更美观。这里有个细节,龙头出水口和底座支架之间有磁吸作用加固,所以放回比较轻松,且稳定性不错。

除了冲洗水槽更加方便之外,楼主要吹爆的另一个功能是自动感应。如动图演示的一样,这个感应是相当灵敏。对于厨房这种使用场景,楼主觉得这种不需要直接接触就控制开关的方式还是很实用的 ▲

至于大家担心的万一感应失灵,是否会导致“水漫金山”的问题,楼主实测过,如果龙头长时间保持流水,设备会判定为用户忘记关闭,从而自动切断出水。因此安全性是有保障的。

另一个细节就是水龙头感应的电池能够续航多久的问题。楼主从装上以后就一直在用感应功能(每日在家开伙),满电差不多可以坚持约 10个月左右,楼主感觉这个换电池的频率完全可以接受。

7、水槽洗碗机

方太的水槽洗碗机绝对算是洗碗机界当之无愧的“网红”。很多人吐槽水槽洗碗机“鸡肋”,我觉得是他们没有搞清楚这东西的定位。

楼主家里有普通 13套洗碗机,但还是在去年加装了这台方太 E5。如今用了也有整整一年,如果要用两个字概括,那就是“真香”!

不过客观说,它并不适合所有用户,因为比起普通洗碗机,它的容积确实小了一些,在面对炒锅这种大件的时候难免还是有些无能为力——但对于厨房空间不够的家庭来说,它是绝对的神器!另外,作为家中第二台洗碗机,它同样是妥妥的神器(有点类似于壁挂洗衣机)。

“容积不大”的说法其实也是相对的。楼主真心觉得对于这样一个小小的“水槽”,通过优秀的碗篮设计,能够容纳这么多的碗碟已经是非常出色的表现了 ▲

楼主试过,如果不洗大汤碗及炒锅,用它解决一家三口的日常碗碟是绰绰有余的。

洗净能力方面,方太从前年开始就推出了所谓的“气泡洗”,在清洗茶渍这种特殊顽渍方面的效果确实是让楼主小小地惊了一下。不仔细看,绝对是看不出还有一丁点污渍残留 ▲

另外如果是后期改装,不要怕麻烦,全程售后都会搞定,并且会给烟灶和冰箱都包上保护膜,最后还会做好清洁工作。虽然最后还是免不了要自己再擦一遍,但真的没有想象中那么麻烦,这一点要给好评。

8、电压力锅

依旧是一款“网红”产品,大宇的这款电压力锅楼主也不止一次推荐过。目前用了两个多月,操作方面确实是很好上手,且实际做菜效果也很不错,母上也用得非常开心。

做这样一道玉米焖排骨,完全不需要任何技巧,就只要选择固定程序然后按下开始就好了。比起做白米饭,也就是多了准备食材的过程——这是它对比传统明火高压锅的显著优势 ▲

并且比起传统明火高压锅,它不会让人产生“爆炸焦虑”,这一点真的是非常重要!

对比其他电压力锅,它在顶部设置了这样一个手动泄压装置,赶时间的话可以快速泄压,然后享用美食,这一点也是很多其他品牌的机器做不到的,实际使用中相当好用 ▲

天气渐凉,用它炖一锅明虾鸡爪煲是再幸福不过的事情。鸡爪炖得骨肉软烂,入口即化,其中还渗入了浓浓的汤汁,非常下饭!

9、收纳轨道

最后再推荐一个非常搞笑的小东西作为结尾。没错,上面展示的这个东西叫做“收纳轨道”,楼主最早是在某视频平台刷到的。

它的正确用法应该是这样的,主要用来挂开篇推荐的自封袋(密实袋),安装位置可以在冰箱里面,也可以在橱柜下方 ▲

因为家里大量使用密实袋保鲜,所以楼主在今年夏天的时候买了一个这样的“网红”收纳架。先说安装牢固度,这一点确实没有问题,楼主长期在冰箱里面使用,收纳架也粘得异常牢固,甚至掰都掰不下来。

但是重点来了!没有人会告诉你,在冰箱这种局促的小空间内安装的时候,这东西并不适合居中安装!这东西并不适合居中安装!这东西并不适合居中安装!因为每次收纳自封袋,其实都是从其中一侧导轨滑入。如果收纳架居中,其实是非常不方便操作的!

无奈当楼主意识到这个问题的时候,收纳架已经粘上去了,并且完全拆不下来…

怎么办呢?最后楼主灵机一动,把它作为了收纳吸管的抽屉使用,也算是物尽其用了

如今用了整整一个夏天,每次拿饮料的时候就顺手抽一根吸管,竟然还挺好用的…所以这里一并推荐给大家。

总结

与其说是这是一篇好物推荐,不如说是生活分享。分享的 9款趁手好物,有几十甚至十几块的小件,也有几百乃至上千元的大件。这些产品未必能够提升你的下厨水平,但绝对件件精品,保证件件趁手好用,而且都是经过了时间的考验之后楼主才推荐给大家的。

楼主建议大家对感兴趣的小件可以直接买来试试,相信可以打开一扇新世界的大门;对于大件不妨对照一下自己的需求,如果确实刚需,可以趁着双十一蹲一波好价!最后祝大家剁手愉快!

坚持做有态度的评测,生产有温度的内容。我是番茄,我们下一篇再见~

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