随着高端产品、自动化设备和智能控制,这些“高科技厨具”即将问世

《齐鲁晚报·齐鲁一点》记者孙飞、李梦珠、实习记者陈佳琪10月26日上午9时58分,第十五届中国(拳击)国际厨具节开幕式在博兴县兴福镇隆重开幕。来自全国各地的知名厨具企业将参展。来自全国各地的经销商和买家将前来参观洽谈合作

齐鲁晚报·齐鲁一电记者发现,虽然今年受疫情影响的人流相对减少,但展会现场依然丰富热闹,许多买家仍然热情地询问有关厨房用具的信息。与往年不同的是,此次展会汇集了国家酒店智能技术的新产品和新技术,并结合了厨房设备、酒店用品、陶瓷产品和三聚氰胺餐具等一系列产品和技术。记者发现,许多买家对新产品表现出极大的兴趣。这些新产品、新技术深受大家喜爱,“智慧厨房城”品牌越来越受欢迎,影响力越来越大

记者参观二楼展厅时,被“智能开盘器”所吸引。经过询问,他了解到这种“智能开盘器”使用非常方便快捷。只有客人在进入餐厅后需要刷卡取自己的托盘,然后在进入餐厅区域后根据自己的喜好和身体状况取自己的菜。当客人到达每道菜的正面位置时,系统将通过显示屏提醒客人该菜是否适合食用、适度食用或禁止食用。每道菜的名称、单价和重量将自动上传至客人显示屏。盘子装满后,客户确认盘子名称、单价、重量和总价。在大约2秒钟内,系统自动刷卡并扣除费用,刷卡结束。同时,系统后台可以准确分析每个人的日常膳食、每道菜、每种口味的消费数据,智能推送消费数据和营养数据。“智能开盘器”不仅方便了客户,也减少了员工繁琐的结算流程

后来,记者发现很多买家询问洗碗机周围的相关信息,于是不由自主地走上前去拜访。听了翻译的介绍,我们了解到这是一款开盖洗碗机,是今年推出的一款新型智能洗碗机。与普通洗碗机的不同之处在于,这款洗碗机有四个罩门,双层热带保温层,可以减少热损失,节能降噪。记者发现,最新洗碗机的开合设计也非常吸引人。与普通洗碗机不同,这款洗碗机的开启和关闭设计非常轻。它可以轻松打开引擎盖,降低劳动强度,提高工作效率

今年,在展示厨房新产品的基础上,展会邀请了更多的科技创新力量加入,以展示厨房最新科技成果、打造顶级展示平台为目标,努力打造厨房行业新技术、新产品、新形象展示的起步平台。在展会的二楼,许多厨具体现了“智慧厨房之城”中的“智慧”一词。

厨具节为厨具行业带来了更多创新技术,为酒店用品和厨房设备提供了新的解决方案,以及更多创意,丰富了酒店用品的内涵。无论是智能化、高性能化,还是产品质量、市场总量和服务质量的提升,这些都是幸福镇“智慧厨房之城”厨具行业的标签,下载“齐鲁一点”app或搜索微信小程序“一点情报站”,全省600多名主流媒体记者正等着你在线报道!我要报告

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