开餐馆时,老板和厨师可能不知道厨房需要配备什么设备

一、前期找专业的厨房设计人员,参与规划布置,设计合理能过卫检的厨房。

二、提前让厨房设计顾问入场,厨房的土建、水、电、抽排走位,不会出现重复的工作,浪费成本

三、在设备的选型和需要哪些配置,厨师不是专业的,老板也不是专业的,但我们会跟据客户经营理念,给予满足配置。

四、我们经常去餐厅吃饭,有时候会遇到上菜慢的问题,其实 这是厨房布局不合理,导致出品慢

厨房交给专业的人 正好我们是专业的人

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