食堂厨房设备是什么?一套食堂厨房设备多少钱?“行业知识”

一、职工食堂厨房中式点心间设备明细

  关键设备:电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、抽油烟机排烟罩、木面砧板台、小麦面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。电蒸箱关键是用以主食的煮制。假如食堂非常小,将会连电蒸箱都不用,一个大电饭锅就就行了,包子机和馒头机也将会不用置备。

  二、职工食堂主厨房(用以汤菜类的生产加工制做)设备  关键设备:大锅灶、小炒炉、矮仔炉、抽油烟机排烟罩、天然气蒸柜、电烫水桶等。  假如食堂设计零点厨房,还将会用到设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁灶等。  三、职工食堂厨房凉拌菜间设备明细  关键设备:电冰箱、单开调理柜、三星水池、冼手星盆、两层操作台等。  四、职工食堂厨房粗加工间  1、菜类粗加工间

  关键设备:多功能切菜机、电冰箱、两层操作台、双星水池等。

  2、肉类食品粗加工间  关键设备:碎肉机、操作台、水池等。

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