杭州都市“家”元素欢迎新成员:农业发展·都市厨房

以“杭州有湿地城市”为载体,“杭州有阳台城市”为“杭州有湿地城市”。如今,它位于拱墅区石桥路115号,位于农业首都农副产品批发交易市场的原址,曾经承载着老杭州无数家庭的品味和生活记忆,最近又被改造成了“城市厨房”——全国第一个“农业”综合体,“农发基金·城市厨房”正式开业。作为省市级重点项目,是省农业发展集团投资建设的最大单体项目,总建筑面积31万多平方米,总投资超过37亿元。该工程荣获“西湖杯优质结构奖”、“浙江省钢结构金刚奖”和全国“中国钢结构金奖”;也是“三农”民生工程的重要载体,也是“三农”民生工程和“满足人民美好生活愿望”工程的重要载体“作为农业发展集团农产品流通的主业,农都公司在过去的20年里,面对企业改革发展、规范化疫情防控等一系列困难和挑战,始终怀有服务“农业”的初衷,“农村与农民”,始终坚持加强全省“菜篮子”、“米袋”和“肉案”,继续关注“农民与市民”,成功开启二次创业新征程浙江省农业发展集团副总经理、浙江省农产品有限公司党委书记、董事长魏宏伟

项目启动后,为了进一步强化企业品牌,立足现代农产品流通,进一步做好转型创新,农都公司成立浙江农都城市运营管理有限公司和浙江农产品供应链管理有限公司。,实施集团化、专业化管理,在坚持“菜篮子”、“米袋”、“肉盒”的基础上,以数字经济为指导,形成“1+2”优质厨房·烟花与时代潮流相结合的“都市厨房”发展新格局,积极满足人民对美好生活的向往,是引领健康优质生活的民生工程和大众工程,是农产品流通产业与现代城市商业的有效融合。具备“一中心两平台”(体验中心、智能管理服务平台、农产品现货交易平台)和“五位一体”(展示体验、线上线下交易、境内外结算、信息价格指数生成发布、产融结合)功能,该项目致力于打造杭州乃至全省餐饮业的中心厨房和国内外优质食材的集中采购中心;成为美食爱好者的朝圣之旅,美食爱好者的天堂

该项目是一个由三座塔楼组成的综合体,由裙楼相连,集绿色、安全、优质农产品市场、美食街、体育休闲、主题酒店、办公楼等多种功能于一体。这座建筑的形状简单而大气。从空中俯瞰,它看起来像一个米色的谷仓,堆放在德胜高架桥旁;晚上,通过现代照明动态技术,产生动态效果。整个建筑就像一个绿色的平台,风中起伏的麦浪,非常美丽。

其中,项目商业部分规划的商业业态包括:

-1F环球(水产品),占地18447平方米,打造线上线下鲜活交易的新局面,以及一个集“新鲜收集、代客烹饪、烹饪课程、支持服务、加工体验和有趣互动”于一体的全球新鲜直接收集中心,占地面积21356平方米,专注于全球优质高端冷冻产品,创建中国为数不多的国际冷冻商品交易中心之一

2F《本草纲目》(活市场),占地19446平方米㎡, 是杭州和浙江的高端酒店和餐厅的选择中心

3F百县千碗(餐饮),面积17000平方米,是贯彻省委书记袁家军“加强标准指导、质量提升、文化挖掘和技术传承,努力把“百县千碗”打造成一张金名片”重要指示的落地工程。引入小镇概念,全力打造“百县千碗”农粮小镇

4f-5f电影厂,占地面积约1.9万平方米,是由农都公司和中央企业保利电影集团公司共同打造的“保利农都影院”。这是第一家签约的“都市厨房”主店。与此同时,保利拍卖、展览、,引进影视制作等电影产业链

城市冰箱·新鲜冷链物流集成商

“城市厨房”与松下集团战略合作,定制冷链基础设施设备,提供全球领先的商用制冷和全过程冷链综合服务解决方案服务。项目设有3000平方米的中型中转冷库,库容约7000吨,基本能满足城市厨房商户的周转使用;入驻该项目的商户统一建设和装备总面积约5000平方米的小型冷库,形成总库容约15000吨

充分利用现有贸易运营的冷库布局,努力建设和运营冷库、自营冷链产品和代理冷链产品,打造自主品牌和渠道,促进内贸和外贸的相互融合和互补,对接资金、产品、仓储、物流等上下游渠道,打造全方位、多功能、高质量冷链产品运维的“中岛平台”,成为以“仓库”为核心的冷链体验中心。以肉制品、食品生产原材料和大宗农产品为重点,构建大型冷链产业链,丰富贸易产品种类,扩大批发、配送、团购等服务,真正为市民和酒店超市提供一站式优质冷链农产品供应服务,连接世界,全球采购

坚持三步走战略,以“都市厨房”项目为核心,拓展“杭州仓库”;稳步推进“自建冷链体系+冷链产业化”,率先在长三角建设“城市冰箱”,实施“冷链网络”;以“产业基金+品牌产出”为核心,以中东为重点,结合农村振兴和城市厨房商业布局,实施“一个平台、一个支撑、一个网络”建设,促进“场”到“城市餐桌”的对接,促进城乡产业融合,为人们的健康生活方式保驾护航

数字大脑·数字赋权让生活更美好

“城市厨房”专注于“农业”一词,而“数字化”是另一个最具特色的标签。2020年5月,“都市厨房”被列入杭州市“大数字产业项目和数字基础设施项目”。与华为集团合作,依托其数字赋能优势,在农村省会城市智能园区建设、产业链数字化转型实践、智能仓储、智能物流、农业电子商务、企业文化交流、农村资本数字化转型、人才培养等方面开展合作,打造数字化“城市厨房”

聚焦“数字化”。以数字化为基础构建新的功能定位,建立以数字化为核心的新商业模式,以数字化为手段提高商业安全水平,以数字化为支撑提高管理、运营和维护水平,注重为人民“更放心、更放心”

注重BIM技术的应用,推动BIM运维技术在工程建设中的应用,将水、电、暖图纸的平面设计整合成三维模型,提前预测和有效解决管道碰撞问题,为施工进度、质量和成本产生良好效益;“基于BIM的农都市三维显示系统”获得国家专利。研发团队参加省青年工作者创新大赛,全面展示自主研发成果

聚焦“可追溯性”

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