厨房设备包括什么

这里说的厨房设备不同于家用的厨房使用的设备,家用厨房设备比较简单,标准的天然气灶加上烤箱等都是属于小型设备,满足一般家庭所需。而这里所说的厨房设备就是餐饮业,比如酒店,饭店,企事业单位食堂,学校食堂,美食城,高级会所等厨房所用的设备,也称为商用厨房设备,基本的商用厨房设备包括双炒双温灶,海鲜蒸柜,低汤灶,蒸饭车,冷藏操作台,单通操作台,双通操作台,烤箱,和面机,压面机,消毒柜,货架,万能蒸烤箱,四门冷柜,四门碗柜,电磁炒灶,电磁低汤灶,洗碗机,三星水池,不锈钢水池,残食台,双层工作台,双门展示柜,电磁炉等,西餐设备还会匹配扒炉,火山石烧烤炉,炸炉等,商用厨房设备分为很多的标准和要求,一般都是按客户的厨房大小进行定制设计和匹配,用来满足商用厨房的需求。

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