如何成为一个没有烹饪技能的新手厨师

许多年轻人现在不喜欢烹饪,正是因为他们不喜欢。事实上,烹饪是一种综合能力,可以测试配料、刀工、加热和烹饪技能。对于忙碌的年轻人来说,很少有人有精力和时间来提高他们的烹饪技能

那些烹饪能力差、想品尝自己技能的人怎么能快速掌握烹饪技能?在我看来,有两个方面:第一,找到你自己的食谱,第二,找到你自己的工具

谢谢你在互联网时代为厨师提供了神秘的食谱。这已不再是秘密

如果你想学习20年前的烹饪,除了亲戚朋友可以教你的经验之外,如果你想认真学习,你只能去新东风烹饪学校

,但今天不同了。在短视频时代,成千上万的厨师将在互联网上教你如何烹饪。几乎成千上万的人愿意教你如何烹饪你想要的菜肴,从家常菜到星级酒店的厨师

短视频平台上有很多视频教你如何烹饪

因此,如果你想做好一道菜却不知道如何开始,你不妨打开短片平台,搜索你想做的菜的名字。基本上,几十个不同口味和制作方法的视频会呈现在你面前

如果你不敢用火,你可以使用各种各样的厨房小电器

我遇到过很多不想在现实生活中做饭的人。他们的理由也很奇怪,因为他们怕火。例如,在炸蔬菜时,锅是点燃的,例如,在炸肉时,它被油打碎,等等。虽然这些原因在厨师面前都不是什么大不了的,但火锅起火的场景确实会给新手留下心理阴影

如果你不敢用火,我建议你多想想厨房用具。炒菜和烹饪几乎是主流菜系,现在基本上都有相应的生产用具。今天我给大家介绍一下科普

自动切菜机:一秒钟有一个比厨师更专业的刀工

首先,烹饪中最重要的是解决刀工的问题。作者已经烹饪了20多年。根据作者的经验,在短时间内掌握刀工几乎是不可能的。练刀就像练书法。你一定有很长的积累,所以对于烹饪新手来说,你最好买一把切菜刀,不要小看切菜刀。许多专注于餐饮的餐厅和酒店也使用切菜机切菜。切碎机采用相同的切刀方法。它具有效率高、对手无伤害的特点。这是一个新手工件。目前,蔬菜切碎机一般可以切块、切片、切丝,可以满足大多数家常菜的烹饪需要

自动烹饪机:没有油烟烹饪没有危险

很多人怀疑自动烹饪机使用方便吗?笔者认为,与专业厨师的加热方式相比,自动烹饪机确实存在一些不足之处,但其优势在于,自动烹饪机在研发过程中也为不同类型的菜肴设置了不同的加热程序,因此在一定程度上,对于新手来说,烹饪机确实可以解决急需

而且,首先,自动烹饪机不必担心新手烹饪过程中出现糊锅的风险。另外,自动烹饪机油烟少,对厨师在烹饪过程中更健康

空气煎锅:油炸食品容易处理,油炸低,无糊

如果你非常喜欢油炸食品,我建议你在新年前买一个空气煎锅。空气煎锅的优点是什么首先,它不危险。如果传统油炸食品中出现油跳,它肯定会燃烧。空气煎锅是完全关闭的,因此不必担心油飞溅。其次,它不需要石油。每个厨师都知道,一桶花生油要几百元并不便宜,油炸食品需要很多油,油炸后不能重复使用。把它扔掉真可惜。空气煎锅可以不用或只需要少量油就可以烹饪食物,这非常省油。最后,你不必这么做。您可以一次等待成品。你不必像传统的油炸食品那样在火炉前等待

电饼铛:精通鸡翅、牛排、煎蛋和大蛋糕

电饼铛可以说是一款具有中国特色的小厨房用具。对于喜欢意大利面的人来说,电动蛋糕锅非常友好。按照传统方式,如果你想吃蛋糕,你需要一个特殊的平底锅,然后你必须学会如何控制热量。可以说,做一个合格的蛋糕是非常困难的。但是如果你有一个电动蛋糕盘,揉捏蛋糕,直接放入电动蛋糕盘,选择一个好的模式,剩下的就是翻过来等,这非常方便

此外,电动蛋糕盘还可以用来炸鸡翅、牛排、鸡蛋、家庭烧烤、,等。它有非常强大的功能,对于喜欢意大利面的朋友来说非常有意义

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