如何拓展厨房设备业务?从Q1 2021大数据采购中寻找方向

2020年初,全国餐饮业遭受巨大打击,随着疫情的控制和经济的回暖,餐饮业逐渐复苏,与之相关的行业也逐步恢复,比如今天我们分享的厨房设备行业。

与个人用的厨具不同,商用厨房设备的销售有相当一部分是通过招投标的方式来达成,很多小的供应商没有专门关注这方面的信息,错失了许多机会。

那么,厨房设备厂商如何利用相关招投标信息和历史大数据拓展业务?行业主要的客户都来自哪些方向?一起看看2021年Q1季度全国厨房设备采购大数据。

一、2021年Q1季度厨房设备行业项目增长情况

与2020年相比,2021年的采购项目数量出现了明显的上升。第一季度厨房设备采购的招标项目达到了986个,相较于去年同期的423个,增长幅度达到133%。

从单月数据来看,1月和3月的项目都在450个以上,仅一个月份就超过了去年的整个第一季度。

虽然2020年1季度销售低迷有一部分原因是疫情导致,但总体来看依然可以发现越来越多的单位倾向于通过招标来确定厨房设备的供应商。

生产厨房设备的厂家,除了关注小额的餐饮店主的采购需求以外,大可以将目光转移到相关的招标信息上来。

若销售没有办法每天关注零散的采购公告,也可以通过工具对行业关键词进行订阅,这样能第一时间发现机会,获得更多的可能性。

二、Q1季度全国厨房设备采购项目地域分布情况

从项目数量来看,厨房设备采购项目较多的省份集中在东南和东部地区,采购项目最多的省份是江苏省,达到了112个,东南地区的广东、福建、江西三省则比较平均,都在70-90个以内。

我国西部和东北地区的采购需求较小,只有四川省采购项目达到62个,排在全国第5位,比较靠前。

厨房采购项目的金额分布与数量分布区别比较大,如果从金额的角度来看,湖北省的采购金额达到25.75亿,位列第一;江苏省12.9亿排在第二;第三是广西壮族自治区,达到4.1亿。

采购的项目多而金额少,说明单个项目的金额相对较低。但大家还是可以积极地去这些地方寻找机会,一是项目的总数多说明机会更多;二是这些规模较小的项目通常比较公开透明,只要有实力,还是能拿下订单的。

三、Q1季度厨房设备前十采购方

在采购项目数量TOP10的采购方中,有4个教育局和1所小学,其中多数设备是用于食堂,因此教育系统可以作为业务来源的一大方向加以关注。

除了教育局等单位,一些开发建设公司也是厨房设备的大采购方。据统计,一些大型EPC总承包中包后,是需要进行相应的设备采购的,比如一个医院项目,工程总包的招标范围中往往包括桌椅和厨房设备等一些材料设备,所以关注大型建设公司和相关的中标公告,也是获得业务的一种方式。

写在最后:

“民以食为天”,中国拥有源远流长的饮食文化,而今后对商用厨房的要求也会越来越高,这方面的厂商可以关注两大趋势:

一是越来越多业务通过招标来进行,对招投标信息要加以重视,可以利用像招标雷达这样的工具及时获取信息;

二是很多采购方在寻求商用厨房的一站式解决方案,有实力的厂不妨在这方面进行一些突破。

今天的分析就到这里,想要获得更多招投标知识的,可以关注我们的专栏:

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